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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

鲜醇这个术语来描述茶汤滋味，指的是茶汤（)。

A.有刺激性，回味好，不苦不涩

B.爽口而感有甜味

C.醇而有甜味

D.清鲜醇爽，回甘

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第1题

描述乌龙茶茶汤滋味新鲜，入口爽适的术语是（)。

A.清醇

B.甘鲜

C.粗浓

D.清纯

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第2题

下列（)术语是描述茶汤滋味回味较佳略有甜感。

A.浓醇

B.醇厚

C.浓厚

D.回甘

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第3题

下列（)术语是描述茶汤滋味浓爽适口，回味甘醇。

A.浓醇

B.醇厚

C.浓厚

D.回甘

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第4题

描述红茶茶汤滋味富有刺激性但带涩味，鲜真度较差的术语是（)。

A.浓强

B.甜浓

C.浓涩

D.浓厚

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第5题

祁红柠檬茶选用红碎茶制作，茶汤滋味应体现浓、强、鲜的特点。（)

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第6题

下列那些术语是描述绿茶茶汤色泽的（)。

A.绿艳

B.浅黄

C.金黄

D.黄暗

E.黄绿

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第7题

蛋白质对增进茶汤滋味起到一定的作用。（)

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第8题

审评滋味时，最适的茶汤的温度是（)℃。

A.＜40

B.45~50

C.60~70

D.＞70

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第9题

偏碱性的水会使茶汤颜色（)，滋味失去鲜爽感。

A.变透明

B.加深变暗

C.发绿

D.发亮

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第10题

茶汤滋味是人们的味觉器官对茶叶中可溶物质的一种综合反映。（)

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