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[主观题]
贮存食品的场所及运输食品的车辆不得存放或者残留农药、化肥等有毒有害物质，并符合保证食品安
全所需的温度、湿度及其他要求。()
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A.1小时
B.2小时
C.3小时
D.4小时
经常有人工作的场所及施工车辆上宜配备急救箱，存放()，并应指定()经常检查、补充或更换。
A.食品贮存场所不得存放有毒有害物品及个人生活用品
B.食品要分类分架、离地离墙存放
C.要定期检查食品质量，不得使用过期和变质食品
D.应遵循先进先出原则
A.牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染
B.本身含有有毒成分的物质，如毒蕈
C.污染的食物未经烧熟煮透
D.被致病菌污染的食物在较高温度下存放，使致病菌大量繁殖或产生毒素
E.熟食又受到食品从业人员带菌者的污染
