配餐时依据纸单上的顾客特殊需求和产品内容,遵循原则是()
A.从左至右, 从下至上
B.有什么拿什么
C.从左到右,从上到下
D.从右到左,从上到下
A.从左至右, 从下至上
B.有什么拿什么
C.从左到右,从上到下
D.从右到左,从上到下
A.当产品满足了顾客的基本型需求时,顾客会表达出他们的满意
B.顾客的期望型需求都可以被直接清楚、明确地表达出来
C.兴奋型需求总是可以被顾客表述出来
D.按照需求结构,需求可以分为基本型需求、期望型需求和兴奋型需求
A.应识别风险,并致力于消除所有风险
B.最高管理者应促进对存在风险和机遇的充分理解
C.顾客的需求和期望是影响组织风险评估的唯一和最重要因素
D.风险评估时操作层面的活动,最高管理者不必亲自参与
A.受理人需每天致电客户2次电话
B.每次间隔超过4小时及以上
C.连续致电2天及以上,仍然联系不上客户,可以关单
D.如果没有联系上顾客,不能关单,特殊报备
A.打印配餐小票,配一个划一个
B.堂食餐点欠餐放置欠餐牌,餐盘竖放在发餐台
C.外带餐点不齐不给
D.针对欠餐,经与顾客沟通更换相应产品并在更换产品登记表上进行标注
E.餐点齐全,餐盘横着放在高发台上
A.绩效指标必须能够控制
B.绩效指标必须是具体和可测量的
C.顾客的需求和期望可以归纳为-系列绩效指标
D.绩效指标不会因企业或行业不同、产品或服务相异而有所不同
E.绩效指标-般包括质量、供货及时性和技术服务配套等指标
A.绩效指标必须能够控制
B.绩效指标必须是具体和可测量的
C.顾客的需求和期望可以归纳为一系列绩效指标
D.绩效指标不会因企业或行业不同、产品或服务相异而有所不同
E.绩效指标一般包括质量、供货及时性和技术服务配套等指标
A.帮助公司使提供的产品满足顾客的需求和期望
B.提供持续改进的框架以增加顾客满意的可能性
C.适用于所有行业和领域﹐通过规定和控制产品要求向顾客提供信任
D.A+C
A.保证陈述与某-特定产品或“真实的瞬间”相联系
B.清楚地描述顾客需求和期望
C.是定量的指标
D.建立“可接受的”或“不可接受的”标准
E.详细且简洁