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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

根据GB14881《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》关于食品加工过程微生物的监控，监控项目需要包括（）

A.食品接触表面的微生物

B.与食品或者食品接触表面邻近的接触面微生物

C.加工区域内的环境空气微生物

D.过程产品微生物

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第1题

不属于食品营养标签相关法律法规的是（)。

A.《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》

B.《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》

C.《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

D.《食品安全国家标准保健品食品通用标准》

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第2题

国务院食品安全监督管理部门应当及时公布新的食品原料、食品添加剂新品种和食品相关产品新品种目录以及所适用的食品安全国家标准。（)

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第3题

食品安全国家标准草案需向社会公布，并广泛听取食品生产经营者、消费者、有关部门等方面的意见。（)

食品安全国家标准草案需向社会公布，并广泛听取食品生产经营者、消费者、有关部门等方面的意见。()

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第4题

对地方特色食品，没有食品安全国家标准的，省、自治区、直辖市人民政府质量监督管理部门可以制定并

公布食品安全地方标准，报国务院质量监督管理部门备案。()

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第5题

《食品安全国家标准婴儿配方食品》GB10765-2010将牛磺酸作为可选择性成分，最大值为（)mg/100kcal。

A.43

B.33

C.23

D.13

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第6题

食品生产企业可以制定___食品安全国家标准或者地方标准要求的企业标准。

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第7题

华润雪花生产用（)的品种、使用范围、用量必须符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB2760和华润雪花相关规定。

A.食品添加剂

B.添加剂

C.化学品

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第8题

食品经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是（)。

A.相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范

B.对环境无害

C.对土壤无害

D.对人体无害

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第9题

对食品进行辐照加工，应按照食品安全国家标准的要求对辐照加工食品进行检验和标注。()

对食品进行辐照加工，应按照食品安全国家标准的要求对辐照加工食品进行检验和标注。（)

此题为判断题(对，错)。

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第10题

国务院卫生行政部门依照《中华人民共和国食品安全法》和国务院规定的职责，组织开展食品安全风险

监测和风险评估，会同国务院食品药品监督管理部门制定并公布食品安全国家标准。()

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第11题

进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、

行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。 ()

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