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[单选题]

大骨节病是是由于食用含有()元素过少的食物导致的病变。

A.碘

B.硒

C.氟

D.铜

E.汞

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第1题
水俣病是由于食用含有()元素过多的食物导致的病变。

A.碘

B.硒

C.氟

D.铜

E.汞

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第2题
软饮料制造商:我们的新型儿童软饮料K增加了钙的含量。由于钙对形成健康的骨骼非常重要,所以经常饮
用K会使孩子更加健康。消费者代表:但是K中同时含有大量的糖分,经常食用大量的糖是不利于健康的,尤其是对孩子?在对软饮料制造商的回应中,消费者代表

A.对制造商宣称的钙元素在儿童饮食中的营养价值提出了质疑。

B.争论说如果对制造商引用的证据加以正确地考虑,会得出完全相反的结论。

C.怀疑某种物质是否在适度食用时有利于健康,而过度食用时则对健康有害。

D.举出其他事实以对制造商所作的结论提出质疑。

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第3题
软饮料制造商:我们的新型儿童软饮料K增加了钙的含量。由于钙对形成健康的骨骼非常重要,所以经常饮
用K会使孩子更加健康。 消费者代表:但是K中同时含有大量的糖分,经常食用大量的糖是不利于健康的,尤其是对孩子。 在对软饮料制造商的回应中,消费者代表做了下列哪一项反驳?

A.对制造商宣称的钙元素在儿童饮食中的营养价值提出了质疑。

B.争论说如果对制造商引用的证据加以正确考虑,会得出完全相反的结论。

C.暗示产品制造商通常对该产品的营养价值毫不关心。

D.怀疑某种物质是否在适度食用时有利于健康,而过度食用时则对健康有害。

E.举出其他事实以向制造商所作的结论提出质疑。

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第4题
人是如何感染上日本血吸虫的()

A.接触疫水

B.食用了含有尾蚴的蟹

C.饮用未煮熟的水

D.食用含有尾蚴的蝲蛄

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第5题
关于保健食品说法正确的是()

A.是指声称具有保健功能或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品

B.能够调节人体机能

C.不以治疗疾病为目的

D.含有特定功能成分

E.适宜于特定人群食用,有规定食用量

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第6题
四季豆含有皂素,食后会引起中毒的现象,所以不能食用。()
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第7题
食用发芽土豆中毒是由于发芽土豆内含有大地亚硝酸盐。()
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第8题
鲜黄花菜中毒是由于其含有溶血素,应彻底炒熟食用或晒干后食用。()
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第9题
食用发芽士豆中毒是由于发芽土豆内含有大量()。

A.龙葵碱

B.亚硝酸盐

C.氰甙

D.秋水仙碱

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第10题
土壤中缺少硒元素,容易使当地居民患的疾病是 【 】

A.甲状腺肿

B.健忘症

C.水俣病

D.大骨节病

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第11题
由于高合金钢含有大量的合金元素,所以再结晶温度高,再结晶素度慢。()
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