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[判断题]

我国五大淡水名贵鱼是指鲤鱼、鲫鱼、鮊鱼、鳜鱼、鳊鱼。（）

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第1题

我国四大淡水养殖鱼指的是（)。

A.鳙鱼、鲢鱼、草鱼、鲤鱼

B.鳙鱼、草鱼、青鱼、鲤鱼

C.鳙鱼、鲢鱼、草鱼、青鱼

D.鳙鱼、草鱼、鲫鱼、青鱼

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第2题

秋季，采用何种鱼饵垂钓鲫鱼、鲤鱼、鲂鱼、鳊鱼，效果最佳？

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第3题

鲤鱼为淡水养殖中的主要对象之一，隶属于“四大家鱼”。（)

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第4题

“四大家鱼”，即四大淡水养殖鱼类为（）

A.青鱼、草鱼、l鲢鱼鱼、鳙鱼

B.草鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲶鱼

C.鲢、草鱼、鲶鱼、鳝

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第5题

鲢鱼又名（)、鲢子鱼，为我国四大淡水养殖鱼之一。

A.花鲢

B.白鲢

C.黑鲢

D.青鲢

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第6题

鱼片类菜肴要选择品质鲜嫩、肉多刺少的鱼作为原料如（)。

A.鳜鱼

B.鲈鱼

C.龙利鱼

D.带鱼

E.鲫鱼

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第7题

适合整鱼脱骨的品种有（)。

A.鲤鱼

B.鳜鱼

C.鲈鱼

D.鲨鱼

E.甲鱼

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第8题

青鱼是四大家鱼之一，又称为草青，是优良的淡水鱼类。（)

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第9题

草鱼是四大家鱼之一，肉质细嫩而洁白，肥厚多脂，紧实，富有弹性，是优良的淡水鱼类。（)

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第10题

下列鱼类中食性属于吞食的是哪一种（）？

A.草鱼

B.青鱼

C.鲤鱼

D.鲫鱼

E.鲢鱼

F.鳙鱼G.银鱼H.团头鲂I.鳊鱼

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第11题

“墨鱼”是指（)。

A.枪乌贼

B.乌贼

C.柔鱼

D.章鱼

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