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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

胡卢巴是欧美国家糖浆配制和印度咖喱粉不成缺少的重要组分,其种子烘炒研磨可制成()的代用品。

A.咖啡

B.可可

C.麻辣盐

D.芥茉粉

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第1题
胡卢巴在香辛料中发挥()的感化。

A.和味

B.去味

C.混味

D.回味

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第2题
咖喱粉的主要原料中,()必不可少,可谓没有它即不成咖喱粉。

A.姜黄

B.胡椒

C.芫荽

D.番红花

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第3题
()用姜黄、白胡椒、芫荽、小茴香、碎桂皮、干姜、大茴香、花椒等香料加工配制而成,口味香中带辣。

A.五香粉

B.鲜辣粉

C.咖喱粉

D.椒盐

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第4题
在准备糖浆生产时,摆放是用来检验糖浆制备区的所有配料是否准备就序的一种有效途径。()

A.确认与配制单位数相符的浓缩液组份已被送往糖房

B.检查包装完好性

C.浓缩液单位量不要拆分使用

D.浓缩液标签上的名称、配方号、生产日期和批号、单位数、保质期

E.记录在配料记录表上

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第5题
描述配制工艺的5个步骤()。

A.配制之前检查

B.摆放

C.配制

D.分析确认

E.糖浆应用

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第6题
糖浆的调配过程中为什么个不同的调配料不直接添加到糖溶液中调合?生产实际中采取什么样的形式调配糖浆溶液?叙述调和糖浆的配制方法,并说明投料顺序应遵循的原则及一般投料顺序。
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第7题
调制咖喱牛肉馅时,咖喱粉需要炒出(),但不能炒糊。

A.香味

B.辣味

C.调味

D.回味

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第8题
责任保险最先来源于()A.欧美国家B.亚太国家C.非洲国家D.澳洲国家

责任保险最先来源于()

A.欧美国家

B.亚太国家

C.非洲国家

D.澳洲国家

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第9题
我国期货交易所会员以自然人为主,欧美国家则不允许自然人成为会员。()

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第10题
现代品种中的有色羽鸡主要以欧美国家偏爱和消费为主。()

此题为判断题(对,错)。

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第11题
中国储蓄率相对欧美国家较高,但当前政府债券余额也不低。()
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