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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

针对奶站收购的奶畜产的生鲜乳正确的是()。

A.禁止收购经检测不符合健康标准或者未经检疫合格的奶畜产的生鲜乳

B.禁止收购奶畜产犊7日内的初乳,但以初乳为原料从事乳制品生产的除外

C.禁止收购在规定用药期和休药期内的奶畜产的生鲜乳

D.以上全部

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第1题
下面有关说法不正确的有()。

A.在乳产品中掺入廉价的组分,也被称作经济掺假,通常不会对消费者的健康产生危害,但也有例外

B.中国规定禁止销售、收购和加工尚在用药期和休药期内的奶畜产的、不符合健康标准或者未经检疫合格的奶畜产的以及其他不符合法规标准的生鲜乳

C.按照最新国家标准检验合格的乳制品,是不会对人体造成任何危害的

D.天然牛奶中80%左右的蛋白质是酪蛋白

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第2题
县级以上()负责奶畜饲养以及生鲜乳生产环节、收购环节的监督管理。

A.人民政府畜牧兽医主管部门

B.质量监督检验检疫部门

C.工商行政管理部门

D.食品药品监督部门

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第3题
出现生理性涨奶正确的处理方法是()。

A.多让宝宝吸

B.使用吸奶器

C.多喝浓汤

D.催乳师排奶处理

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第4题
刺激泌乳的方法包含早开奶、早吸吮、早接触。()
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第5题
乳孔多的妈妈奶量多,乳孔少的妈妈奶量就少。()
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第6题
不属于发酵后经热处理的产品应标识的是

A.××热处理发酵乳

B.××高温处理风味发酵乳

C.××热处理风味酸乳/奶

D.××热处理酸乳/奶

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第7题
为避免泌乳母牛患乳热症,在干奶期最后2周内应将日粮的钙水平降低。()
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第8题
2009年9月12河北省石家庄市政府公布,石家庄三鹿集团股份有限公司所生产的婴幼儿“问题奶粉”是不法
分子在原奶收购过程中添加了()所致。

A.亚硝酸钠

B.三聚氰胺

C.二氧化锰

D.硫化钾

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第9题
贮奶间用于冷却和贮存生鲜牛乳,()堆放任何化学物品和杂物。

A.可以

B.不可以

C.偶尔可以

D.必要时可以

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第10题
下列蛋白质含量为10~13g/L,并以乳清蛋白为主,与酪蛋白比值为60:40,且乳糖含量较高的奶是()。

A.牛奶

B.羊奶

C.人奶

D.马奶

E.强化奶

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第11题
生鲜乳收购、销售和检测记录应当包括()等内容。

A.畜主姓名

B.单次收购量

C.生鲜乳检测结果

D.销售去向

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