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[主观题]

金酒又称为杜松子酒,以谷物加上杜松子为原料生产的。世界上有两大金酒品种分别是()和()。

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第1题
金酒又叫杜松子酒是以谷物为原料,经糖化,发酵后加入杜松子蒸馏而成,色泽透明,香味突出,适宜单饮或加()。

A.威士忌饮用

B.软饮料饮用

C.葡萄酒饮用

D.奶制品饮用

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第2题
制作鹿肉扒要把苹果用()煮软。

A.杜松子水

B.清水加金酒

C.干白葡萄酒

D.干红葡萄酒

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第3题
世界六大著名蒸馏酒中,不是以谷物为原料经蒸馏后而制成的酒有()。

A.伏特加

B.金酒

C.朗姆酒

D.成士忌

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第4题
“杜能圈”的第三圈为()。 A.林业区B.草田轮作区 C.三圃农作区D.谷物轮作区

“杜能圈”的第三圈为()。

A.林业区

B.草田轮作区

C.三圃农作区

D.谷物轮作区

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第5题
()以糯米、粳米、粘黄米为主要生产原料。

A.黄酒

B.白酒

C.金酒

D.味美思

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第6题
作为露酒基酒的酒精,必须是食品工业专用的食用酒精,多以谷物、薯类、糖蜜为原料、经发酵、蒸馏而制成,要求无色透明,无异臭,指标应符合GB10343的要求()
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第7题
焊缀金珠技艺因外形看起来像金灿灿的粟米,在我国古代又称为“金粟”、“粟金”。()
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第8题
鲁迅小说中对一种知识分子人生之路的比喻、“蜂子或蝇子停在一个地方,给什么来一吓,即刻飞走了,但是飞了一个小圈子,便又回来停在原地点”。出自()。

A.《孤独者》

B.《在酒楼上》

C.《孔乙己》

D.《伤逝》

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第9题
以()为主要原料调制而成的面团称为油酥面团,按使用()不同,又分为三种。

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第10题
为防止变造账簿记录,账簿中文字与数字应满格书写,并在小写金额前加上币别符号。()

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第11题
预防维修又称为以时间间隔为基础的维修,成功的预防维修费用比被动维修费用降低()%。

A.15

B.20

C.25

D.30

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