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感官品评的标度有三种常用的方法:()标度法、类项标度法和量值估计法。

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第1题
感官品评方法的选择要与品评目的相对应,不同的目的要使用不同的品评方法,否则将达不到品评目的。()
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第2题
简述感官品评方法的理论分类及特点?

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第3题
图表评估标度法也称为()。

A.线性标度法

B.类项标度法

C.量值评估法

D.数值标度法

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第4题
万用表的表盘标度尺符号“D.C”或“一”表示为()。

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第5题
使数字温度计的测量值与被测温度统一的过程叫()

A.A/D转换

B.非线性补偿

C.标度变换

D.量化

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第6题
对测评内容筛选综合后的产物叫做()。

A.测评目标

B.测评指标

C.测评标度

D.测评要素

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第7题
标度中用“优”、“良”、“中”、“差”等表示属于数量式标度。()
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第8题
反映表面活性剂亲水能力和亲油能力相对强弱的标度称为()。

A.HLB

B.pH

C.亲水性

D.亲油性

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第9题
万用表选择电流或电压量程时,应使仪表指针处在标度尺2/3以上的位置。()
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第10题
人员测评与选拔标准体系要素包括()

A.标准

B.标度

C.标记

D.内容

E.目标

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