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蛋白质合格,肌肉率合格,水分低,需要( )。

蛋白质合格,肌肉率合格,水分低,需要()。

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第1题
肌肉系水力指肌肉蛋白质在外力作用下保持水分的能力。()
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第2题
水下称重法将人体成分分为()

A.体水分、蛋白质、无机盐、体脂肪

B.瘦组织、体脂肪、矿物质

C.去脂体重、体脂肪

D.肌肉量、体脂肪

E.骨骼肌、体脂肪

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第3题
在预压打包工序发现成品烟包自检水分偏大,正确的处理方法是()。

A.流入下道工序,组架

B.返工处理

C.长期放置,使其水分自然蒸发,直至合格

D.晾包

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第4题
乳粉溶解度低的原因主要是在加工中()。

A.脂肪氧化

B.乳糖结晶

C.蛋白质变性

D.乳粉中水分含量高

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第5题
判断系统吹扫合格的标准是()。

A.目视排气清净

B.排气口用白布或涂有百铅油的靶板检查,在规定时间内无铁锈、水分及其它脏物和麻点

C.目视无杂色杂物

D.手在排气口感觉无脏物

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第6题
按照WHO的婴幼儿配方奶粉标准,每100克奶粉的蛋白质含量应在10~20克,测得某奶粉每克含氮量为0.0152克,该奶粉为合格奶粉。()
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第7题
通过R指数法计算得分率,得分率<60%,判定产品合格无差异。()
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第8题
当所有钢筋保护层厚度检查合格点率为90%及以上时,钢筋保护层厚度检查成果应判为合格。()
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第9题
成材率是指一吨原料能够轧制出合格成品的重量百分数。()
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第10题
磅差率在允许的范围内说明货品合格,按照实际重量入库()
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