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更多“美学菜肴的组合、食品雕刻、（)菜的设计等要用到美学知识。”相关的问题
第6题
旅游资源评价的内容包括旅游资源价值评价和旅游资源开发条件评价等，其中旅游资源价值评价的指标有:（)。
A.规模与组合状况、区位条件
B.规模与组合状况、旅游功能
C.区位条件、旅游功能
D.美学观赏性、区位条件
第7题
浙江菜的特点是（）。
A.善于烹调河鲜湖泊菜肴，清鲜细腻，制作精细
B.甜、酸、成、香，甜中带酸，口味清淡，淡而不薄，甜而不腻，酸而爽口
C.以麻、辣、鮮、香、烫而著称，擅长小煸小炒，干煸干烧等技法
D.用料以水鲜为主，刀工精细，注重火候，追求本味，清鲜本和
第8题
下列关于会议活动的说法正确的是（)
A.不得组织会议代表旅游和与会议无关的参观
B.会议费报销时应当提供会议审批文件、会议通知及实际参会人员签到表、定点饭店等会议服务单位提供的费用原始明细单据、电子结算单等凭证
C.会议用餐严格控制菜品种类、数量和份量，安排自助餐，严禁提供高档菜肴，不安排宴请，不上烟酒
D.严格控制和规范各类评比达标表彰活动，实行中央和省两级审批制度
