首页 > 建筑工程类考试> 劳务员
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

月饼在保质期内出现酸败味,其可能原因不包括()。

A.包装袋内没有脱氧包

B.所用油脂原料过期不新鲜

C.包装袋透气性太高

D.配方中油脂用量过多

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更多“月饼在保质期内出现酸败味,其可能原因不包括()。”相关的问题
第1题
广式月饼出炉后出现裂纹,其可能原因不包括()。

A.成形时皮料厚薄不匀

B.烘烤工艺不合适或冷却时车间温太低

C.皮料含结晶性糖太高,且皮太薄

D.配方中糖油用量过多

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第2题
呈现异常风味产生的原因有:()。

A.乳脂肪氧化产生氧化味

B.在阳光下照射会有焦臭味

C.长时间冷藏产生苦味

D.发酵过度产生酸败味

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第3题
为使超高温乳产品在保质期内脂肪不上浮,我们可采取的措施为()。

A.生产工艺中配置脱气罐;

B.生产工艺中配置均质机;

C.加强灌装时的机械搅拌;

D.产品在饮用时要求摇动。

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第4题
全冠粘固后出现龈炎,其可能的原因包括冠边缘不密合。()
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第5题
乳剂属于热力学不稳定体系,在放置过程中可能出现的不稳定现象有()
乳剂属于热力学不稳定体系,在放置过程中可能出现的不稳定现象有()

A.分层

B.絮凝

C.转相

D.合并

E.酸败

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第6题
下列哪一食物不能吃()。

A.发芽的土豆

B.发芽的豆

C.种植的蘑菇

D.保质期内食品

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第7题
调配开始前,需要将浓缩液按照要求摆放并确认,以下正确的是()。

A.确保调配的品相与配料是一致的

B.确保浓缩液无泄漏或破损

C.液体浓缩液如果出现结块等现象,无需在意,可正常使用

D.确保浓缩液处于有效保质期内

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第8题
出现路基“弹簧”现象的可能原因有()。

A.填土为黏性土时的含水量超过最佳含水量较多

B.对含水量较多的填土可掺生石灰粉翻拌,待其含水量适宜后重新碾压

C.翻晒、拌合不均匀

D.局部填土混入冻土或过湿的淤泥、沼泽土、有机土、腐殖土以及含有草皮、树根和生活垃圾的不良填料

E.透水性好与透水性差的土壤混填,且透水性差的土壤包裹了透水性好的土壤,形成了“水壤”

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第9题
热杀菌的主要目的是杀灭在食品正常保质期内可导致食品腐败变质的微生物。()
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第10题
当网络中配置路由协议,使用命令查看bgp路由表能够看到一条路由条目,但是在路由器的全局路由表中却查找不到BGP路由可能的原因有()

A.在BGP路由器上使用了 bgp-rib-anly

B.该BGP路由的AS-PATH中包含了自己的AS ID

C.在全局路由表中有其他优先级更高的路由条目

D.该BGP路由下一跳不可达

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