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[判断题]

以提高产品质量为目的使用食品添加剂是允许的。（)

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第1题

以下有关食品添加剂的表述不正确的是()

A.天然的食品添加剂比人工化学食品添加剂合成的安全

B.添加剂对身体有害，应该一概禁止

C.三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都是食品非法添加物，根本不是食品添加剂

D.发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用

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第2题

目前我国允许使用并制定有国家标准的食品添加剂有防腐剂、抗氧化剂、酸味剂、蓬松剂、乳化剂、香料、营养强化剂、鲜味剂等30种。（）

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第3题

（）是以食品原料着色为目的的食品添加剂。

A.食品原料

B.食用色素

C.防腐剂

D.乳化剂

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第4题

为保证食品风味和防腐需要，可以超范围、超限量使用食品添加剂生产食品。（)

为保证食品风味和防腐需要，可以超范围、超限量使用食品添加剂生产食品。()

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第5题

在达到预期目的的前提下可以尽可能降低食品添加剂的使用量。（)

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第6题

食品添加剂在达到一定加工目的后，最好能在以后的加工、烹调过程中消失或破坏，避免摄入人体。（)

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第7题

加严检验是强制使用的，主要目的是（)。A.减少检验量B.保护使用方利益C.提高产品质量D.降低生产方

加严检验是强制使用的，主要目的是()。

A.减少检验量

B.保护使用方利益

C.提高产品质量

D.降低生产方风险

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第8题

现代食品工业的发展方向就是不使用食品添加剂。（)

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第9题

无中文标识的进口食品添加剂不允许使用。（)

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第10题

不超范围使用添加剂的食品就一定可以生产经营。（)

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