首页 > 建筑工程类考试> 材料员

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

牛乳中的蛋白质含有人体所必需的全部氨基酸，是完全蛋白质，营养价值高。（)

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“牛乳中的蛋白质含有人体所必需的全部氨基酸，是完全蛋白质，营养…”相关的问题

第1题

奶中主要蛋白质为酪蛋白，含有人体必需的氨基酸，蛋白质的消化率为87％~89％，生物价为（）

A.75

B.85

C.90

点击查看答案

第2题

下列有关肉类蛋白质错误的（）

A.含有充足的人体必需氨基酸

B.必需氨基酸比例接近人体需要

C.结缔组织中色氨酸含量丰富

D.胶原蛋白和弹性蛋白必需氨基酸组成不平衡

E.生物学价值高达80%

点击查看答案

第3题

肉中蛋白质含有全部必需氨基酸，因而营养价值很高。（)

点击查看答案

第4题

母乳中还有足够的（）与乳糖等物质，对婴儿脑发育有促进作用。

A.牛璜酸

B.氨基酸

C.蛋白质

D.脂肪

点击查看答案

第5题

大蒜几乎含有人体需要的所有必需氨基酸，其中含量较高的有()。

A.蛋氨酸

B.半胱氨酸

C.色氨酸

D.组氨酸

E.赖氨酸

点击查看答案

第6题

氨基酸是组成蛋白质的基本单位，在人体和食物中有20余种，按照（）分为必需氨基酸和非必需氨基酸。A

氨基酸是组成蛋白质的基本单位，在人体和食物中有20余种，按照（）分为必需氨基酸和非必需氨基酸。

A.是否能在体内合成

B.化学结构

C.必需性

D.营养价值

点击查看答案

第7题

家畜肉的瘦肉都属于优质蛋白质，含有各种必需氨基酸，除了（)较少外，其他氨基酸都比较丰富。

A.赖氨酸和苯丙氨酸

B.色氨酸和蛋氨酸

C.蛋氨酸和苯丙氨酸

D.蛋氨酸和色氨酸

点击查看答案

第8题

当食物蛋白质所含的必需氨基酸种类不全、不能维持人体正常发育和健康，此种食物蛋白质称不完全蛋白质。例如：玉米、猪皮、鱼翅中的蛋白质。（)

点击查看答案

第9题

牛奶中必需氨基酸含量与组成符合人体需要，为优质蛋白质食物。（）

点击查看答案

第10题

鲜乳中的蛋白质为优质蛋白质，较易被人体所吸收，其蛋白质含量由高到低依次为（）。

A.人乳→牛乳→羊乳

B.生乳→人乳→羊乳

C.人乳→羊乳→牛乳

D.牛乳→羊乳→人乳

点击查看答案

湖南优积谷网络科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备16018319号-1 湘公安备案43019002000613号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）