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餐饮服务许可现场核查的结果中关键项是对食品安全有重大影响的项目,应全部合格。()

餐饮服务许可现场核查的结果中关键项是对食品安全有重大影响的项目,应全部合格。()

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第1题
餐饮服务许可现场核查地结果中关键项是对食品安全有重大影响地项目,应全部合格。()
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第2题
第四类餐饮服务许可现场核查时,出现下列哪种结果,可判定为现场核查基本符合()。

A.关键项允许不符合数为项

B.重点项和一般项不符合总数≤4项

C.其中重点项不符合数≤2项

D.以上都是

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第3题
第五类餐饮服务许可现场核查时,浮现下列哪种成果,可鉴定为现场核查基本符合()。

A.核心项容许不符合数为0项

B.重点项和一般项不符合总数≤6项

C.其中重点项不符合数≤2项

D.以上都是

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第4题
餐饮服务许可现场核查中要求食品处理区地墙裙高度为()。
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第5题
餐饮服务许可审查包括对申请材料的书面审查和对经营现场核查。现场检查时,核查人员不少于()人。

A.2人

B.3人

C.4人

D.5人

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第6题
餐饮服务许可现场核查中要求接纳人工清洗热力消毒的,可以设有几个专用水池()。

A.1

B.2

C.3

D.4

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第7题
餐饮服务许可现场核查中对工器具、设施装备清洗消毒保洁设施要求有()。

A.接纳有效的物理消毒或化学消毒方法

B.接触直接入口食品的工具、容器清洗消毒水池专用

C.工器具清洗消毒水池使用不锈钢或陶瓷等不透水材料

D.设专供存放消毒后工器具的保洁设施

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第8题
餐饮服务许可现场核查要求采用化学消毒的,至少设有3个专用水池。()

餐饮服务许可现场核查要求采用化学消毒的,至少设有3个专用水池。()

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第9题
第二类餐饮服务许可现场核查适用的范围是_____。

A.中型餐馆

B.快餐店

C.供餐人数300人以下的学校食堂

D.以上都是

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第10题
餐饮服务许可现场核查要求专间入口处设置洗手、消毒、更衣设施。()

餐饮服务许可现场核查要求专间入口处设置洗手、消毒、更衣设施。()

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