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[单选题]

致癌物质黄曲霉毒素多存在于()中。A. 发霉谷物B. 炸成焦糊状的食品C. 腐败海产品

A.A. 发霉谷物

B.B. 炸成焦糊状的食品

C.C. 腐败海产品

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第1题
世界公认的在食品中可产生的致癌物质——黄曲霉毒素,主要存在于()。

世界公认的在食品中可产生的致癌物质——黄曲霉毒素,主要存在于()。

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第2题
具有极强的致癌作用的黄曲霉毒素,属于化学性污染危害。 ()

具有极强的致癌作用的黄曲霉毒素,属于化学性污染危害。 ()

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第3题
黄曲霉毒素的特点是()。A.主要污染干燥、冷藏食品B.在酸性环境中易破坏C.属于肝脏毒D.不耐热

黄曲霉毒素的特点是()。

A.主要污染干燥、冷藏食品

B.在酸性环境中易破坏

C.属于肝脏毒

D.不耐热

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第4题
关于黄曲霉毒素的叙述,正确的是()。A.不耐热B.在酸性环境中易破坏C.属于肝脏毒D.主要污染干燥、

关于黄曲霉毒素的叙述,正确的是()。

A.不耐热

B.在酸性环境中易破坏

C.属于肝脏毒

D.主要污染干燥、冷藏食品

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第5题
粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法包括()。

A.挑出霉粒

B.研磨加工

C.活性炭吸附去毒

D.加碱破坏

E.加水反复搓洗

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第6题
W病毒是一种严重危害谷物生长的病毒,每年要造成谷物的大量减产。W病毒分为三种:W1、W2和W3。科学家
们发现,把一种从W1中提取的基因,植入易受其感染的谷物基因中,可以便该谷物产生对W1的抗体,这样处理的谷物会在W2和W3中,同时产生对其中一种病毒的抗体,但严重减弱对另一种病毒的抵抗力。科学家证实,这种方法能大大减少谷物因W病毒危害造成的损失。从上述断定最可能得出以下哪项结论?

A.在三种W病毒中,不存在一种病毒,其对谷物的危害性,比其余两种病毒的危害性加在一起还大。

B.在W2和W3两种病毒中,不存在一种病毒,其对谷物的危害性,比其余两种W病毒的危害性加在一起还要大。

C.W1对谷物的危害性,比W2和W3的危害性加在一起还大。

D.W2和W3对谷物具有相同的危害性。

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第7题
用蒸馏麦芽渣提取的酒精作为汽油的替代品进入市场,使粮食市场和能源市场发生了前所未有的直接联系。到1995年,谷物作为酒精的价值已经超过了作为粮食的价值。西方国家已经或正在考虑用从谷物中提取的酒精来替代一部分进口石油。如果上述断定为真,则对于那些已经用从谷物中提取的酒精来替代一部分进口石油的西方国家,以下哪项,最可能是1995年后进口石油价格下跌的后果?

A.一些谷物从能源市场转入粮食市场。

B.一些谷物从粮食市场转入能源市场。

C.谷物的价格面临下跌的压力。

D.谷物的价格出现上浮。

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第8题
W-12是一种严重危害谷物生长的病毒,每年要造成谷物的大量减产。科学家们发现,把一种从W-

W-12是一种严重危害谷物生长的病毒,每年要造成谷物的大量减产。科学家们发现,把一种从W-12中提取的基因,植入易受其感染的谷物基因中,可以使该谷物产生对W-12的抗体,从而大大减少损失。

以下各项,如果为真,都能加强上述结论,除了()。

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第9题
混溶钙池指的是()。

A.骨骼钙

B.牙齿中的

C.除存在于骨骼牙齿外的钙

D.存在于软组织、细胞外液的血液中的钙

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第10题
食品接触面最好不采用木质材料,以免发霉或掉落木屑。 ()

食品接触面最好不采用木质材料,以免发霉或掉落木屑。 ()

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