题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
某冰淇淋,重量68g,其中蛋白质2g,脂肪13g,碳水化合物25g。请计算一个冰淇淋能提供的能量是多少?如
果这些能量由米饭提供,相当于摄入多少克大米?多少克的米饭?(100g大米含蛋白质7.7g,脂肪0.6g,碳水化合物77.4g,米饭的生熟比为0.5)
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A.符合中国居民平衡膳食宝塔饮食要求
B.健康饮食模式
C.高脂饮食模式
D.高纤维饮食模式
A.1.638g
B.2.537g
C.3.150g
D.3.750g
E.1.875g
A.称取的重量可为1.5~2.5g
B.称取的重量可为1.95~2.05g
C.称取的重量可为1.995~2.005g
D.称取的重量可为1.9995~2.0005g
1.牛奶中蛋白质的含量平均为3%,其中含量最多的蛋白质是()
A.乳清蛋白
B.酪蛋白
C.乳球蛋白
D.谷蛋白
E.醇溶蛋白
2.牛奶中的糖类主要为()
A.水苏糖
B.蔗糖
C.葡萄糖
D.乳糖
E.半乳糖
A.蛋白质、维生素、无机盐(矿物质)、脂质、碳水化合物、水
B.氨基酸、脂溶性维生素、水溶性维生素、碳水化合物、水、蛋白质
C.膳食纤维、植物化学物质、水、蛋白质、脂质、碳水化合物