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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

河豚鱼中含有河豚毒素（TTX）的是（）

A.导致神经中枢及末梢麻痹的毒素

B.比较稳定的煮沸可解毒

C.一种过敏物质可引起过敏反应

D.肠胃道毒素引起腹泻

答案

A、导致神经中枢及末梢麻痹的毒素

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第1题

野生河豚鱼含河豚毒素含量最多的器官是哪2个？

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第2题

河豚鱼含的有毒物质为河豚毒素。（）

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第3题

河豚鱼的致死毒素是（），肌肉中一般没有。

A.河豚素

B.河豚酸

C.河豚毒素

D.河豚卵巢素

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第4题

河豚毒素是豚毒鱼类的一种神经毒素，一般家庭的烹调加热河豚鱼毒素（）变化，是食用河豚鱼中毒的主要原因。

A.几乎无

B.有一点

C.有

D.完全

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第5题

河豚鱼中毒的毒素是河豚毒素，是神经毒。（）此题为判断题(对，错)。

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第6题

河豚毒素含量最高的应是河豚鱼的（）。

A.血液

B.肝脏

C.卵巢

D.肌肉

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第7题

河豚鱼含河豚毒素最多的为肌肉。（）

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第8题

河豚毒素含量最高的为河豚鱼的（）。A.血液B.肝脏C.卵巢D.肾脏

河豚毒素含量最高的为河豚鱼的（）。

A.血液

B.肝脏

C.卵巢

D.肾脏

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第9题

河豚鱼中含的河豚毒素是()。

A.一种过敏性物质，可引起过敏反应

B.可导致神经中枢及神经末梢麻痹的毒素

C.较稳定的，煮沸可解毒

D.胃肠道毒素，引起腹泻

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第10题

【单选题】河豚鱼中含的河豚毒素是（）。

A.导致神经中枢及神经末梢麻痹的毒素

B.一种过敏性物质，可引起过敏反应

C.较稳定，但煮沸可解毒

D.鱼肉中毒性最强，肝次之，卵最弱

E.一种过敏性物质，不能引起变态反应

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第11题

海鱼中的青皮红肉鱼类含的有毒物质是河豚毒素。（）

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