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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

食品添加剂是改善食品品质，延长食品保存期，增加食品营养成分的一类化学合成的或天然的物质（）

答案

是

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第1题

复配添加剂是为了改善食品品质、便于食品加工，将两种或两种以上单一品种的食品添加剂，添加或不添加辅料，经物理方法混匀而成的食品添加剂（）

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第2题

食品添加剂是指为()的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

A.改善食品的品质

B.改善食品的色、香、味

C.防腐和保鲜

D.配合加工工艺

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第3题

不能使用食品添加剂()。

A.防止食品腐败变质

B.改善食品感官性状

C.改善食品品质

D.掩盖食品腐败变质

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第4题

食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味，以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学或天然物质（）

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第5题

食品添加剂是指为改善食品品质、色香味、增加营养以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而参加食品中的人工合成或者天然物质。（）

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第6题

食品添加剂不具有（）的功能。

A.改变食品属性

B.改变产品的香味

C.防止食物腐败

D.改善食品的品质

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第7题

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要加入食品中的化学合成或者天然物质。它不是食品的主要成分，无营养价值。（）

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第8题

关于食品添加剂，下列说法错误的是（）。

A.食品添加剂可以改善食品品质和色、香、味

B.食品添加剂应当平安无毒，且在手艺上确有需要，方可允许使用

C.经批准的食品添加剂可以根据需要随意添加

D.每种添加剂有限定的使用范围和使用量

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第9题

（）是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学核查或者天然物质

A.色素

B.香料

C.调味品

D.食品添加剂

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第10题

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐等目的而加入到食品中的化学合成或者天然物质。它不是食品的主要成分，本身也不一定具有营养价值。（）

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第11题

食品添加剂的作用是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。（)

食品添加剂的作用是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。()

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