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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

关于食品生产企业培训的说法,以下表述不正确的是()。

A.应根据食品生产不同岗位的实际需求,制定和实施食品安全年度培训计划

B.食品生产企业应对人员进行培训,可不考试

C.食品生产企业应做好培训记录

D.当食品安全相关的法律法规标准更新时,应及时开展培训

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B、食品生产企业应对人员进行培训,可不考试

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第1题
关于食品生产企业供水设施的说法,以下表述不正确的是()。

A.应能保证水质、水压、水量及其他要求符合生产需要

B.食品加工用水与其他不与食品接触的用水可使用同一管道输送

C.对加工用水水质有特殊要求的食品应符合相应规定

D.间接冷却水、锅炉用水等食品生产用水的水质应符合生产需要

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第2题
关于食品生产企业顶棚的说法,以下表述正确的是()。

A.顶棚应使用无毒、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造

B.不能在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚

C.顶棚应易于清洁、消毒,在结构上不利于冷凝水垂直滴下

D.蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的上方

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第3题
下列关于施工安全生产许可证制度的说法,正确的是()

A.食品加工生产企业从事生产活动前不需要取得安全生产许可证

B.企业取得安全生产许可证后,可根据实际情况适当降低安全生产条件

C.管理人员和作业人员每年至少进行2次安全生产教育培训

D.保证项目所需全部资金的投入

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第4题
以下关于食品添加剂的表述不正确的是()

A.GB 2760-食品添加剂使用标准是非强制性标准

B.食品生产企业可以根据需要按照国家标准使用添加剂

C.所有食品添加剂都有限量要求

D.食品添加剂可能会引入化学危害,因此使用食品添加剂的产品是不健康的

E.苏丹红属于色素,是食品添加剂的一种

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第5题

关于食品加工人员卫生要求的说法,以下表述不正确的是()。

A.进入作业区域不应配戴饰物、手表

B.进入作业区域不应染指甲、喷洒香水但可以化淡妆

C.进入作业区域不得携带或存放与食品生产无关的个人用品

D.进入作业区域应规范穿着洁净的工作服

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第6题
1.关于食品生产企业虫害控制的说法,下列表述不正确的是()

A.虫害控制的操作人、公司应取得相关资质和证明,每次消杀时做好消杀记录

B.生产加工各区域应设置纱帘、纱网、防鼠板、灭蝇灯、风幕等防虫设施设备

C.使用各类杀虫剂前,应做好预防措施避免对人员、食品、设备工具造成污染和伤害

D.直接在生产车间操作台、食品上放置粘鼠板、粘虫纸

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第7题
关于食品生产许可证延续,以下表述正确的是()。

A.食品生产者需要延续依法取得的食品生产许可的有效期的,应当在该食品生产许可有效期届满30个工作日前,向原发证的市场监督管理部门提出申请

B.保健食品生产企业申请延续食品生产许可的,应当提供生产质量管理体系运行情况的自查报告

C.县级以上地方市场监督管理部门应当根据被许可人的延续申请,在该食品生产许可有效期届满后作出是否准予延续的决定

D.市场监督管理部门可以对延续食品生产许可的申请材料进行审查,并实施现场核查

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第8题
关于预防食品物理性污染的卫生措施,以下说法不正确的是()。

A.在食品加工生产过程中严格实施标准卫生操作程序,保持厂区、设备、人员、生产过程的卫生

B.建立完善的食品安全计划,针对原料采购、验收、储存、加工的每个关键环节,建立预防控制措施,并有效实施

C.各项检测和除去某些污染物的预防措施也是有效的

D.建立相关的纠正措施及员工培训制度对于预防物理性污染作用不大

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第9题
《保健品行业基础》以下关于“QS”说法错误的是()

A.QS取自英文首字母的缩写

B.实施食品质量安全市场准入制度的食品,出厂前必须在其包装或者标识上加印(贴)QS标志。没有QS标志的,不得出厂销售

C.【QS】是企业食品生产许可

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第10题
以下关于建设工程安全生产基本制度的说法中,正确的是()。

A.安全检查制度是安全生产的保障

B.群防群治制度是建筑生产中最基本的安全管理制度

C.建筑施工企业应当对直接施工人员进行安全教育培训

D.施工中发生事故时,建筑施工企业应当及时清理事故现场并向建设单位报告

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第11题
关于食品加工人员卫生要求的说法,一下表述不正确的是()。

A.进入生产作业区域不应佩戴手表、饰物

B.进入生产作业区域不应染指甲、喷洒香水但可以化淡妆

C.进入生产作业区域不得携带或存放与食品生产无关的个人物品

D.进入生产作业区域应规范穿着洁净的工作服

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