更多“以下哪种酒使用小曲制酒（）”相关的问题
第1题
我国白酒按使用酒曲种类分为（）。
A.大曲酒
B.小曲酒
C.大小曲混合法酒
D.麸曲白酒
E.高粱酒
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第2题
下面关于白酒的香型说法正确的有（）
A.清香型——茅台酒
B.浓香型——四川泸州老窖
C.兼香型——山西汾酒
D.米香型——广西桂林三花酒
E.酱香型——贵州董酒
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第3题
在黄酒的酿造方法中，（)不是一次性加入的，而是分批加入的。
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第4题
米香型白酒是以（）为原料，经半固态发酵、蒸馏、（）、勾兑而制成的，具有小曲米香型特点的蒸馏酒。
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第5题
米香型白酒是以（）为原料，经半固态发酵、蒸馏、（）、勾兑而制成的，具有小曲米香型特点的蒸馏酒。
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第6题
大小曲混用工艺，又称混合曲法。主要是利用大曲糖化好，出酒率高，小曲生香好，增加酒的香味等工艺特点生产小曲酒。（)
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第7题
最好的酒一定是（）
A.大曲+特香+纯粮+固态
B.小曲+清香+纯粮+固态
C.大曲+酱香+纯粮+固液
D.大曲+酱香+纯粮+固态
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第8题
茅台酒十大工艺特征中的“三高三低”是指三高:发酵温度高、制曲温度高、接酒温度高;三低:糖化率低、水分低、出酒率低（）
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第9题
以下关于黄连的用法及使用注意，正确的是（)
A.酒炒引药上行，并可缓和苦寒之性
B.吴茱萸制又治肝郁化火证
C.过量或久服易伤脾胃
D.内服用量不宜过大
E.胃寒呕吐或脾虚泄泻者慎服
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第11题
公司所卖的12度欧菲利礼盒冰酒是使用哪种葡萄酿造的（）。
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