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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

食品生产（经营）及食品添加剂生产类：指专业从事食品或食品添加剂的生产、加工的企业（不包括种植业企业、养殖业企业、餐饮服务）（）

答案

否

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第1题

按照保健食品良好生产管理规范，原料是指保健食品生产过程中使用的所有投入物，不包括加工助剂和食品添加剂（）

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第2题

加工食品企业采购食品添加剂时，应向供应商索取的“一证一照一报告”是指()

A.组织机构代码证

B.工业产品生产许可证及其明细

C.营业执照

D.近期合格检验报告

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第3题

食品经营是指一切食品的生产（不包括种植业和养殖业)、采集、收购、储藏、运输、陈列、供应、销售等活动。（）

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第4题

超过保质期的食品原料、食品添加剂经妥善处理可以生产的食品、食品添加剂。（)

超过保质期的食品原料、食品添加剂经妥善处理可以生产的食品、食品添加剂。()

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第5题

从事食品添加剂生产不需要取得生产许可。（)

从事食品添加剂生产不需要取得生产许可。()

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第6题

从事()生产活动，应当依法取得食品添加剂生产许可。

A.食品

B.食品添加剂

C.婴幼儿配方食品

D.保健食品

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第7题

食品生产企业应当建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度，按照GB7718的要求使用食品添

加剂。()

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第8题

为保证食品风味和防腐需要，可以超范围、超限量使用食品添加剂生产食品。（)

为保证食品风味和防腐需要，可以超范围、超限量使用食品添加剂生产食品。()

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第9题

食品、食品添加剂产品的生产者，应当按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂进行检验，检验合

格后方可出厂或销售。()

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第10题

华润雪花生产用（)的品种、使用范围、用量必须符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB2760和华润雪花相关规定。

A.食品添加剂

B.添加剂

C.化学品

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第11题

申请食品添加剂生产许可时，应当具备下列哪些条件？()

A.与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施

B.食品安全管理人员

C.专业技术人员

D.管理制度

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