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第1题
根据我国人民的饮食习惯，人体能量来源最重要的营养素是（）。
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第4题
低温产品中菌种利用牛奶中的（）作为生长和增殖能量的来源。
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第5题
能为人体提供氮的来源的营养素是()
A.碳水化合物
B.胡萝卜素
C.抗坏血酸
D.脂肪
E.苯丙氨酸
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第6题
描述学龄前儿童能量需求正确的是（）。A.碳水化合物是主要的能量来源B.年龄越大能量需要相对越大C.
描述学龄前儿童能量需求正确的是（）。
A.碳水化合物是主要的能量来源
B.年龄越大能量需要相对越大
C.学龄前儿童能量需求与婴儿相同
D.学龄前儿童能量需求女孩高于男孩
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第7题
下列哪一项是人体热能最主要的来源,也是构成神经组织与细胞的重要成分（)。
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第8题
植物油脂可为人体提供大量的热能，是人体主要营养成分和热能的重要来源，其所含的热能比碳水化合物和蛋白质高1倍以上。（)
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第9题
关于碳水化合物在人体中的生理功能描述正确的是（）。
A.为身体正常运转提供能量
B.参与机体重要遗传物质DNA和RNA的组成
C.参与酶、抗体、激素这些细胞代谢产物的合成
D.提供必需脂肪酸
E.节约蛋白质
F.抗生酮作用G.增强肝脏解毒能力
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第10题
血糖是指血液中的（），是人体能量的重要来源。
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第11题
（）是人体进行生理活动和生活活动所需的动力来源。
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