首页 > 职业资格考试> 食品安全员
题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

要良好实施ISO 22000,企业达到的目标应包括()。

A.确保提供的产品按预期用途对消费者是安全的

B.证实符合适用的食品安全法律法规要求

C.评价和评估顾客要求,并证实其符合双方商定的、与食品安全有关的顾客要求,以增强顾客满意度

D.与供方、顾客及食品链中的其他相关方在食品安全方面进行有效沟通

E.确保符合其声明的食品安全方针

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第1题
对食品生产经营企业来说,实施ISO 22000是()。

A.强制性的

B.无效的

C.自愿的

D.必须的

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第2题
在ISO 22000中,常运用PDCA工具,以下对PDCA叙述错误的是()

A.PDCA分别代表策划、实施、分析、改进

B.ISO 22000:2018澄清了两个层次的PDCA,分别是管理体系层面的PDCA和策划层面的PDCA

C.在做管理体系层面的PDCA中的P时,应当考虑组织所处的环境、领导作用、策划、支持这几个方面的要求

D.我们通常说的体系的验证,应当属于PDCA中的C阶段

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第3题
ISO 22000:2018Q强调加强风险的管理,以下对体系过程风险描述有误的是()

A.由于产品上市需要通过实践检测,可待产品上市后再进行风险分析

B.供应链管理应考虑供应链断料风险,保证紧急情况下生产所需原料稳定

C.企业在目标管理时,应考虑目标可行性及其统计分析可靠性问题

D.人力资源管理时,应考虑人员流失风险、人员能力不足、人员社会心理风险

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第4题
ISO 22000: 2018采用了所有ISO管理体系标准所通用的ISO高级结构,使得它与与其他管理体系更兼容()
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第5题
FSSC22000 V5.1认证要求包括()

A.ISO 22000:2018食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求

B.行业特定前提方案要求

C.FSSC 22000附加要求

D.其他要求

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第6题
ISO 22000是指什么()

A.质量管理体系

B.安全认证

C.食品安全管理体系

D.零售商认证协会

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第7题
ISO 22000:2018中对“前提方案”的定义为“整个食品链中为保诗食品卫生所必须的基本条件和活动()
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第8题
ISO 22000:2018标准名称是()

A.《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求及使用指南》

B.《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》

C.《食品安全管理体系 食品链中各类组织的使用指南》

D.《食品安全管理体系 食品链中各类组织的术语》

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第9题
ISO 22000:2018中对“食品安全危害”的定义,描述正确的是以下哪个选项()

A.食品中所含有的对健康有潜在不良影响的生物、化学或物理的因素或食品存在状况

B.食品中所含有的对健康有潜在不良影响的生物、化学或物理的因素

C.食品中所含有的对健康有不良影响的生物、化学或物理的因素

D.食品安全危害只包括过敏原

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第10题
简述企业网络化战略实施关键要达到的“五化”。

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