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[主观题]

在舌尖容易感觉甜味和咸味,酸味和苦味则在舌后部感觉较为灵敏。()

此题为判断题(对,错)。

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第1题
舌尖是的敏感区()。

A.苦味

B.甜味

C.咸味

D.酸味

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第2题
“阿育吠陀”讲到平衡“卡法”的原则在饮食上建议多摄入()。

A.甜味、酸味、苦味

B.甜味、咸味、苦味

C.甜味、酸味、咸味

D.辛辣、苦味、涩味

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第3题
“阿育吠陀”讲到平衡“皮塔”的原则在饮食上建议多摄入()。

A.甜味,酸味,咸味

B.甜味,苦味,涩味

C.咸味,苦味,涩味

D.苦味,辛辣,涩味

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第4题
舌头对于()最敏感的部位是舌根。

A.甜味

B.咸味

C.酸味

D.苦味

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第5题
鲜牛奶其色乳白或浅黄,略有(),稍有香味。

A.甜味

B.咸味

C.酸味

D.苦味

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第6题
以下味型中“呈味阈值”最低的为()。

A.咸味

B.甜味

C.酸味

D.苦味

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第7题
舌头对各种味最敏感部位的分布是:甜味在舌尖,而苦味在舌根。()
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第8题
基本味包括()、苦味。

A.咸味

B.甜味

C.麻味

D.怪味

E.辣味

F.鲜味

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第9题
以下不属于调味原料的是()

A.咸味调味品

B.甜味调味品

C.酸味调味品

D.食品添加剂

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第10题
赤砂糖属于以下哪一类调味品()

A.甜味调味品

B.酸味调味品

C.鲜味调味品

D.咸味调味品

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