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[多选题]

通用型酵母蛋白粉添加了酵母,酵母有什么好处()

A.酵母可以促进肠道蠕动,促进消化吸收,并且可以预防便秘

B.酵母三低四优,营养价值更高

C.酵母可以发酵

D.酵母可以中和其他营养素

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第1题
在饲料工厂从发酵醪中分离酵母应该选用什么离心机?叙述该机分离酵母的原理。
在饲料工厂从发酵醪中分离酵母应该选用什么离心机?叙述该机分离酵母的原理。

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第2题
属于原核载体的有()。

A.酵母

B.质粒

C.病毒

D.噬菌体

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第3题
酵母在面包生产中的主要作用有:()、()、()、()。
酵母在面包生产中的主要作用有:()、()、()、()。

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第4题
中科院植生所覃重军团队利用CRISPR-Cas9基因编辑技术获得的酿酒酵母有几条染色体是()。

A.3条

B.2条

C.5条

D.1条

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第5题
啤酒后发酵贮酒过程主要控制的工艺参数有()。

A.发酵度

B.双乙酰还原

C.冷却降温

D.罐压

E.CO2含量

F.澄清度G、酵母收集及沉淀物排放

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第6题
少数酵母以细胞分裂方式进行繁殖,而多数酵母则以出芽方式进行繁殖。()
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第7题
酵母的种类包括液体酵母、鲜酵母、活性干酵母、速效干酵母和冷冻干酵母五种。()
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第8题
酵母是化学膨松剂。()
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第9题
一罐法发酵中,尽可能早排放酵母,有利于改善酵母泥品质。()
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第10题
酵母使用工艺原则规定:混代酵母泥可以再次应用于生产。()。
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第11题
细胞壁呈现三层结构的()

A.细菌

B.放线菌

C.酵母

D.链霉菌

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