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第1题
以下关于轻燃MCT咖啡和核心成分以及对减脂的帮助说法正确的是（）
A．中链甘油三酯MCT，可以增强脂肪代谢，减少脂肪堆积
B．左旋肉碱具有脂肪搬运工的称号，可以提高脂肪燃烧的效率
C．鲣鱼低聚肽可以降低乳酸的积累，减轻运动疲劳
D．B族维生素是能量代谢的必须物质，可以增强代谢，减轻机体压力
第3题
荷叶为多年水生草本植物莲的叶片，其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及
其他抗有丝分裂作用的碱性成分。荷叶含有多种生物碱及黄酮甙类、荷叶甙等成分，能有效降低胆固醇和甘油三酯，对高脂血症和肥胖病人有良效。荷叶的浸剂和煎剂更可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用。有专家指出，荷叶是减肥的良药。以下哪项如果为真，最能支持上述专家的观点？()
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A．荷叶促进胃肠蠕动，清除体内宿便。
B．荷叶茶是一种食品，而非药类，具有无毒、安全的优点。
C．荷花茶泡水后成了液态食物，在胃里很快被吸收，时间很短，浓度较高，刺激较大。
D．服用荷花制品后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，可以有效阻止脂肪的吸收。
E．荷叶有清热解暑、升发清阳、除湿祛瘀、利尿通便的作用，还有健脾升阳的效果。
第4题
同反相位图像特征描述不正确的是（)。
A.水脂交界面信号减低
B.该序列可判断病变内是否含有脂质成分
C.水与脂肪混合组织的信号明显抑制，抑制程度小于脂肪抑制序列
D.纯脂肪组织信号不受影响
第5题
下列关于胆汁的描述，正确的是()
A.消化期只有胆囊胆汁排入小肠
B. 非消化期无胆汁分泌
C. 胆汁中含有脂肪消化酶
D. 胆汁中与消化有关的成分是胆盐
E. 胆盐可以促进蛋白质的消化和吸收
第8题
关于奶粉中的营养强化成分功能描述错误的是（）
A.配方牛奶粉中的OPO结构脂有助于预防便秘，是因为能防止脂肪形成钙皂
B.奶粉中的酪蛋白磷酸肽能与矿物质钙铁锌结合，促进吸收
C.奶粉中有乳铁蛋白配方的，能促进免疫力提升，就没有必要再补充乳铁蛋白了
D.奶粉中含叶黄素配方的对视力保护有帮助，叶黄素构成视网膜黄斑色素，有助于抗蓝光
第9题
脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述正确的是（）
A.油脂可被苏丹Ⅲ染液染成紫色
B.磷脂主要参与生命活动的调节
C.胆固醇使动物细胞膜具有刚性
D.脂肪是细胞内各种膜结构的组成成分
第10题
下列关于脂质的说法，错误的是（）
A.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分
B.脂质具有构成生物膜、调节代谢和储存能量等生物学功能
C.使用苏丹Ⅲ检测脂肪，预期显色结果是呈现橘黄色
D.脂肪氧化分解提供的能量比等质量的糖类多，所以是主要能源物质
