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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

单硬脂酸甘油酯是（)离子表面活性剂。

A.加溶于胶团内核

B.加溶于表面活性剂的分子栅栏处

C.吸附于胶束表面

D.包藏于胶束外层

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第1题

在乳剂型基质中，单硬脂酸甘油酯常与十二烷基硫酸钠合用，调节HLB值。（)

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第2题

制备纳米乳时常用的天然乳化剂有（)。

A.聚山梨酯

B.单硬脂酸甘油酯

C.阿拉伯胶

D.大豆磷脂

E.硬脂酸钠

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第3题

用化学方法鉴别下列各组化合物：a.硬脂酸和蜡b.三油酸甘油酯和三硬脂酸甘油酯c.亚油酸和亚麻子油d.软脂酸钠和十六烷基硫酸钠e.花生油和柴油

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第4题

试用化学方法鉴别下列各组化合物：(1)α-蒎烯、冰片和樟脑；(2)三油酸甘油酯和三硬脂酸甘油酯；(3)鲸蜡和石蜡。

试用化学方法鉴别下列各组化合物：（1)α-蒎烯、冰片和樟脑；（2)三油酸甘油酯和三硬脂酸甘油酯；（3)鲸蜡和石蜡。

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第5题

写出下列化合物的结构式：a.三乙酸甘油酯b.硬脂酸c.软脂酸d.油酸e.亚油酸f.亚麻酸g.桐油酸h.樟脑i.薄荷醇j.胆固醇k.维生素D₃I.维生素A₁

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第6题

CH3（CH2)9（OCH2CH2)10OH 是属于哪一种表面活性剂（)。

A.阴离子表面活性剂

B.阳离子表面活性剂

C.非离子表面活性剂

D.两性表面活性剂

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第7题

SDS-CTAB属于非离子表面活性剂水胶束两水相体系。（)

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第8题

从广义上讲两性表面活性剂是指在分子结构中，同时具有阴离子、阳离子和非离子中的两种或两种以上离子性质的表面活性剂同。（)

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第9题

非离子表面活性剂的浊点愈高，其亲水性愈不好。（)

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第10题

TritonX-114属于非离子表面活性剂水胶束两水相体系。（)

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第11题

油层酸化经常使用的表面活性剂是烷基磺酸钠，它是（)活性剂。

A.阳离子型

B.阴离子型

C.非离子型

D.两性型

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