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[判断题]

有毒药材和饮片的味感不可口尝。（)

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第1题

回族人喜喝茶，而不嗜烟酒，有的地区喜欢吃（)。西南地区的回族善于腌制味香可口的（)。

A.砖茶;果脯

B.奶茶;泡菜

C.油茶;牛干巴

D.红茶;锅巴

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第2题

调好的糖醋汁味道可口，这里体现的是食品滋味的味间突出作用。（)

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第3题

下列关于我国药品标准的说法，错误的是（)

A.我国中药药品标准主要包括国家标准、地方(省、自治区、直辖市)标准和企业标准

B.中药药品标准是对药材和饮片、植物油脂和提取物、成方制剂和单味制剂进行质量评价的依据

C.企业药品标准中的检验项目同于该药品的注册标准，但指标限度的要求须等于或高于注册标准

D.各省、自治区、直辖市中药材标准中所载品种和内容若与《中国药典》或部/局颁标准有重复或矛盾时，首先应按《中国药典》执行，其次按部/局颁标准执行

E.药品注册标准是国家药品监督管理局在审批药品时，批准的发给申请人特定药品的质量标准，可以低于《中国药典》的规定

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第4题

药材和饮片每一包件的取样正确的是（)。

A.一般药材和饮片抽取100~500克

B.粉末状的药材和饮片抽取100-200克

C.贵重药材取样50-100克

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第5题

茉莉白糖馅的特点是：（）可口，有浓郁的茉莉花香味。

A.甘甜

B.香甜

C.清香

D.味美

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第6题

牛黄入口纯苦而不转甜，无清凉感，且有它味或腥臭者为伪品。（)

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第7题

饮片调配复核，错味、漏味、多味和掺杂异物，每剂药的剂量误差小于多少（)

A.±3%

B.±4%

C.±5%

D.±6%

E.±7%

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第8题

毒性饮片分为（)。

A.大毒饮片

B.有毒饮片

C.小毒饮片

D.毒性饮片

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第9题

药材与饮片挥发油检测中两平行样结果相对平均偏差应不大于（)。

A.10%

B.5%

C.2%

D.3%

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第10题

下面关于药材和饮片包装中抽取供检验用样品的原则描述不正确的是（)

A.总包数不足5件的，逐件取样

B.包数为5~99件的，随机抽取5件取样

C.包数为100~1000件的，按照10取样

D.包数超过1000件的，超过部分按照1取样

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