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第1题
脑卒中后吞咽障碍患者的康复，下列哪项做法是不恰当的（)
A.进餐后尽快躺下休息
B.选择高营养食物以获取足够养分
C.进食前先嘱患者吸足气，吞咽前及吞咽时憋住气
D.软质食物进行一段时日，才可进行液体食物喂食
E.重视口腔护理
第2题
以下关于明显吞咽障碍患者可以食用的食物，不包括下列哪项（)
A.各类食物蒸煮后，经机械粉碎加工成泥状
B.质地细软均匀，稠度适中
C.松散，不分层、不沾牙
D.能在勺子上保持形状
E.含有果粒的酸奶
第3题
关于吞咽障碍下列哪项错误（)。
A.老年人容易发生吞咽障碍和误吸
B.按解剖结构分为口咽性吞咽障碍和食管性吞咽障碍
C.脑卒中、阿尔茨海默病、帕金森病病人常出现食管性吞咽障碍
D.钙离子拮抗剂可引起食管下段括约肌松弛对老年人吞咽造成不利影响
E.吞咽障碍最重要的并发症是吸入性肺炎
第5题
老年患者吞咽障碍的护理措施有哪些（）
A.心理护理：解除患者的恐惧心理，做好耐心、细致的解释工作，缓解精神紧张
B.饮食护理：选择适当食物，如流食，避免鱼刺、骨头、年糕等食品
C.喂养方法：改进喂养技术和使用喂食技巧
D.体位管理：进食尽量取坐位，卧床患者，使靠背角度呈90°，进食后让患者继续坐30min，不要立即躺下
第9题
老年人饮食的加工方式说法中错误的是（)。
A.咀嚼吞咽障碍的老年人，液体食物可以通过吸管饮用
B.饭菜应煮软烧烂
C.多采用炖、煮、蒸、烩、焖、烧等烹调方法，少煎炸和熏烤等
D.坚果、杂粮等坚硬食物可碾碎成粉末或细小颗粒食用
第10题
关于吞咽障碍食物标准一级：轻微稠说法正确的是（)？
A.可以正常饮用所有类型的液体
B.使用标准口径的吸管来饮用此稠度饮品需要用力
C.可使用吸管、注射器、奶嘴饮用
D.可使用与年龄和能力相符的奶嘴、杯子或吸管饮用
第11题
噎食的护理措施不正确的是（)。
A.护士要教会每一位护理员正确的喂食手法和急救手法
B.要根据老年患者对食物的喜好程度和习惯,宜小口喂食,每次以汤匙1/3为宜
C.给予足够的时间进行咀嚼和吞咽,食物温度要适宜,固体和液体食物应交换进行
D.进食时干的食物和流食轮流食用
E.家属在饮食护理中存在的不妥行为及认识误区,应及时给予指导宣教
