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[判断题]

在食品当中使用的防腐剂,企业可以根据需要在配料表中标注其俗称。()

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第1题
食品防腐剂可以超范围和超量使用。()

食品防腐剂可以超范围和超量使用。()

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第2题
根据GB2760要求,食品添加剂加入原则是()。

A.未进行规定的产品可以加入防腐剂

B.规定不能加入的即为不能添加的

C.未对加入量进行规定的可任意添加

D.未明确规定可加入的添加剂在相应的产品中不得加入

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第3题
学校禁止采购使用()等食品添加剂。

A.稳定剂

B.乳化剂

C.防腐剂

D.亚硝酸盐

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第4题
某企业在使用华为分布式存储系统的块服务时部署了异步远程复制的DR(灾备)节点,以下哪一项不正确()。

A.DR集群可部署在存储节点或独立服务器上

B.DR集群具有良好的可扩展性。

C.单个DR集群无法满足快速增长的DR服务的需求。

D.用户可以根据需要部署DR集群。DR集群是提供复制服务的逻辑对象。

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第5题
以下食品加工和生产过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质,不使用基因工程技术的是()。

A.无公害食品

B.有机食品

C.绿色食品

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第6题
目前我国允许使用并制定有国家标准的食品添加剂有防腐剂、抗氧化剂、酸味剂、蓬松剂、乳化剂、香料、营养强化剂、鲜味剂等30种。()
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第7题
企业可以根据需要在总分类科目和明细分类科目之间设置子目,又称二级科目。()
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第8题
在食品加工中,()能促进水与油脂融合的添加剂。

A.防腐剂

B.乳化剂

C.消泡剂

D.保险剂|

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第9题
下列关于“合理营养和食品安全”的叙述,正确的是()

A.每种食物都含有六类营养物质

B.若早餐吃得较少,可通过多吃午餐来弥补

C.可以经常吃含有苯甲酸钠、山梨酸钠等防腐剂丰富的食品

D.购买快餐时,应注意店面是否卫生,有无卫生许可证

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第10题
以下关于有加密算法及密钥描述,正确的是()。

A.产品可以根据需要采用私有加密算法

B.AES是属于非对称加密算法

C.在敏感数据的安全传输上,优先使用业界的标准安全协议,并确保密钥可配置

D.加密算法中使用的密钥,可以硬编码在代码中

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第11题
正确使用食品级润滑剂可以帮助食品生产加工企业有效规避食品安全风险()
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