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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

海尔全空间保鲜冰箱肉冷冻30天后,化冻血水汁液流失率小于多少%几乎没有营养流失()

A.10%

B.5%

C.8%

D.2%

答案
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D、2%

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第1题
普通冰箱冷冻保存的肉,由于冷冻室温度波动大,导致肉保鲜效果差,化冻时大量流出血水,导致汁液流失,大量可溶性蛋白流失,健康保鲜电冰箱标准要求,肉冷冻30天后,化冻血水汁液流失率小于()

A.2%

B.4%

C.1%

D.3%

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第2题
全空间保鲜冰箱,EPP全空间超净技术的除异味率是多少()

A.99.99%

B.99.9%

C.98.7%

D.98.5%

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第3题
全空间保鲜冰箱,EPP全空间超净技术的抗霉菌等级是多少()

A.一级

B.零级

C.二级

D.三级

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第4题
通过德国VDE保鲜认证的冰箱,全球有哪几个品牌()

A.海尔,容声

B.容声,美的

C.松下

D.只有海尔

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第5题
网络交易的食品有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊贮存条件要求的,入网食品生产经营者可以采取的措施有()。

A.在自家冰箱中生熟交叉的情况下贮存

B.需要保鲜的贝类,在运输过程中用冰块保存

C.委托具备相应贮存、运输能力的企业贮存、配送

D.利用使用过的保鲜袋将食物包裹好存入冰箱

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第6题
卡萨帝冰箱 控氧保鲜●神鲜盒空间维度:高端果蔬冻龄神器,宏观到微观保鲜力,延续生命的鲜境般的居住环境,对三种代表性水果蔬菜存放描述正确的是()
A.草莓:存放7天依然新鲜如初,吃着口感也是柔嫩多汁。中国农大发布的控氧保鲜白皮书,实验数据,草莓放神鲜盒7天后花青素比普通冰箱高21.9%,叶酸高40.2%。花青素还能美容养颜,叶酸促进新陈代谢B.荔枝:存放7天依然红润新鲜,剥皮不溜汁,普通冰箱2天就穿上黑衣,剥皮溜汁C.极难存放的大叶蔬菜,生菜,七天存放失重率仅2%,普通冰箱高达40%。失重率不到普通冰箱的5%D.极难存放的大叶蔬菜,生菜,七天存放失重率仅2.35%,普通冰箱高达39.64%。失重率不到普通冰箱的6%
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第7题
到店演示型号要求,以下正确的是()

A.类门店:演示4款,卡萨帝2款(1款MSA,1款母婴或新品)海尔2款(1款全空间606,1款新品全空间或母婴)

B.类门店:演示3款,卡萨帝2款(1款MSA,1款母婴或新品)海尔1款(1款全空间

C.类门店:演示2款,卡萨帝1款(1款MSA)海尔1款(1款全空间)

D.类门店:演示2款,卡萨帝1款(1款MSA)海尔1款(1款全空间)

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第8题
血袋保存在()。

A.4℃的冰箱

B.0℃的冰箱

C.冷冻保存

D.室温保存

E.不限制

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第9题
家庭中不要过多囤积食材,家庭中的食材应该怎么做()

A.可适量储备耐储存的食材,如根茎、瓜果类果蔬,肉与肉制品,各类干货等

B.尽量不囤积易腐烂的食材,如绿叶蔬菜,建议每次最多购买2-3天所需的果蔬

C.冷藏或冷冻食品可以减慢细菌的生长速度,但不是保险箱。生熟食品莫混放

D.剩饭菜在冰箱中存放后尽快吃完,重复加热不能超过一次

E.建议冰箱不要塞太满以保证制冷效果;定期检查和清洗冰箱

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第10题
下面哪些属于前置仓可控客诉()

A.口感差

B.规格小

C.骨多肉少

D.冰淇淋化冻

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第11题
水产品保鲜方式()

A.冷藏保鲜

B.冰温保鲜

C.微冻保鲜

D.冷冻保鲜

E.气调保鲜

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