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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

茶色给人以浓郁、芬芳、庄重之感，典型的茶色菜肴为（）。

A.咖喱鸡丝

B.红扒海参

C.鸡粥鲍鱼

D.干烧鳊鱼

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第1题

（）餐巾给人以清洁卫生、恬静优雅之感，它可以调节人的视觉平衡，可以安定人的情绪。

A.黄色

B.白色

C.黑色

D.紫色

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第2题

用餐巾折成（）花型，表示欢快、和平、友好，给人以诚悦之感。

A.山鸡

B.花背鸟

C.和平鸽

D.长尾鸟

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第3题

（）给人以清洁卫生、恬静优雅之感，它可以调节人的视觉平衡，可以安定人的情绪。

A.黄色餐巾

B.白色餐中

C.黑色餐巾

D.紫色餐巾

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第4题

有一种字体基本上只用笔尖书写，起笔、收笔、转折的提按都非常夸张外露，字形结构清瘦修长，给人以清劲、高洁之感。请问：这种字体的名称是什么？（)

A.欧体

B.柳体

C.赵体

D.瘦金体

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第5题

形状各异的餐巾花，摆放在餐台上，既美化了餐台，又增添了庄重热烈的气氛（)。

A.给人以美的享受

B.提高了消费者的消费标准

C.是服务员向客人索要小费的暗示

D.是消费者权力和地位的象征

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第6题

把茶坯与芬芳香气鲜花窨制成花茶，虽然香气增加了，但没有失去茶类的本性，所以那一类茶窨花后，仍然属那个茶类。（)

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第7题

（）以其芬芳郁馥、醇厚甜润而驰誉中外，在红茶中最负盛名。

A.祁门红茶

B.宜红工夫茶

C.滇红工夫茶

D.滇红碎茶

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第8题

馥郁是描述香气芬芳特久，沁人心脾的术语。（)

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第9题

粗老鲜叶，制工正常的绿茶色绿。（)

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第10题

下列（)术语是描述香气芬芳持久，沁人心脾。

A.馥郁

B.鮮爽

C.清香

D.鲜灵

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第11题

下列词语中加下划线的字的读音完全相同的一项是()

A.灵丹妙药胆大心细担心扁担

B.芬芳访问防卫解放

C.丰收红枫密封风化

D.人民敏捷光明命令

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