题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

酸价是饼干产品质量指标中一项重要的卫生指标。酸价不合格表明饼干中的（)。

A.油脂已经过量

B.油脂已经劣变

C.油脂已衰败

D.油脂已经氧化劣变

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更多“酸价是饼干产品质量指标中一项重要的卫生指标。酸价不合格表明饼…”相关的问题

第1题

赛龙舟是端午节中一项重要的活动，现已成为国际性的体育赛事。（)

此题为判断题(对，错)。

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第2题

在评价供应商业绩时，不仅要重视产品质量指标和服务质量指标，而且应把()等物流质量、指标作为重要的评价依据。

A.订货满足率

B.产品寿命

C.供货及时率

D.运输距离

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第3题

油脂酸败常用的卫生学指标有（）。

A.酸价

B.过氧化值

C.大肠菌群

D.有毒金属含量

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第4题

内部审计主管正在编制下一预算年度的工作计划，而且审计资源有限。在决定是否计划对采购部门或人事

部门进行审计时，下列______项是最不重要的因素。

A.其中一个部门的运营发生了重大变化

B.审计部门最近新增了一位对人事或采购领域审计有专长的人员

C.在其中一个部门实现工作收益的机会要比另一个部门要大

D.在其中一个部门获得的潜在损失的可能性要比另一个部门要大

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第5题

实物法是按统一“量”、指导“价”，即按“量”、“价”分离编制施工图预算的方法，其中的“量”、“价”分别是指()。

A.分项工程量、资源价格

B.分项工程量、定额基价

C.实物消耗量、定额基价

D.实物消耗量、资源价格

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第6题

下列关于重要单证的说法不正确的是（).

A.重要单证必须编号，其调拨.领用.发售.收回.销毁必须实行销号控制

B.建设银行的重要单证按照“统一管理.分级负责.有效控制”的原则进行管理

C.重要单证包括有价单证和重要空白凭证

D.有价单证是指无面额的经银行或客户填制金额并签章或加密后即具有特定效力的空白凭证及重要凭据

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第7题

工程造价通常是指工程的建造价格，其含义有多种，其中（)是工程造价中最重要，也是最典型的价格形式。

A.建设项目固定资产投资

B.工程承发包价格

C.工程招标控制价

D.工程竣工结算价

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第8题

浓硝酸成品酸按质量指标可分为（)。

A. 一级品，二级品

B. 正品

C. 次品

D. 97酸，98酸

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第9题

物资管理必然涉及物资的“供”与“销”。“供”是指对企业所需的生产资料的询价比价，“销”则指如何提高企业生产出来的生产资料产品销量。此题为判断题(对，错)。

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第10题

最低可采厚度是矿石质量指标中的一个重要指标。（）

此题为判断题(对，错)。

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第11题

一次地方政府部门执法的教训为了保障消费者的权益，某省卫生执法部门开展食品卫生案例大检查，取得了积极成效。但其中某一地方政府的执法部门因工作中的严重过失，导致惨痛教训。事情经过是这样的。2000年12月21日上午，一份题为《关于对疑似生产含矿物油饼干生产企业进行监督检查的紧急通知》，由某省卫生厅下发到了B市卫生局。《通知》要求B市卫生执法部门对疑似生产含矿物油饼干的绿源食品厂进行监督检查。2000年12月22日上午，B市卫生局主管卫生防疫的副局长赵某带领防保科科长钱某：市防疫站站长孙某，会同C县卫生防疫站站长李某驱车至绿源食品厂进行突击检查。一名省级报纸驻B市记者站的记者随同追踪采访。2000年12月23日，B市一家日报将绿源食品曝光了。报上说，B市卫生执法部突击检查了绿源食品厂后，勒令其停产，并封存了可疑饼干7个品种、1613箱和100袋散装饼干等。接着，2000年12月26日，该省一家全国发行的报纸上的一篇新闻，又给了绿源食品厂致命一击：B市卫生部门执法人员对C县绿源食品厂进行突击检查中，发现该厂生产的一些饼干中含有矿物油成分。这篇报道发出后。各地进货商纷纷要求退货。货源食品厂疲干应付，远处的就地销毁，近处的都拉了回来，仓库、车间，到处都是堆积着退回来的饼干。2000年12月28日，B市卫生防疫站对取样饼干的化验结果终于出来了：绿源食品厂所有被检查样品饼干都不合矿物油。那么两篇失实报道又是如何出笼的呢？原来，B市一家日报记者根据B市卫生局防保科科长钱某提供的省卫生厅的通知，对此作了动态报道。2000年12月25日，省级报纸记者向钱某核实时。钱某告诉记者，绿源食品厂的饼干确实舍有原物油，而钱某说这些结论都是电话询问C县防疫站站长李某提供的。这一系列不负责的行为，使绿源食品厂遭到了破产的命运，相关责任人因此受到了应有的处罚。根据上述案例，回答下列问题：市卫生执法部门对绿源食品厂的监督检查，属于管理的 ()

A.服务职能

B.协调职能

C.激励职能

D.控制职能

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