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[单选题]
食品中多环芳烃的主要来源是()。
A.食品在烘烤或熏制时直接受到的污染
B. 食品成分在烹调加工时经高温裂解或热聚形成
C. 植物性食物可吸收土壤、水中污染的多环芳烃
D. 食品加工过程中,受机油污染,或食品包装材料的污染
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A.食品在烘烤或熏制时直接受到的污染
B. 食品成分在烹调加工时经高温裂解或热聚形成
C. 植物性食物可吸收土壤、水中污染的多环芳烃
D. 食品加工过程中,受机油污染,或食品包装材料的污染
A.有机酸和酚是烟气粒相物中的酸性成分
B.羰基化合物是形成烟气香味、香气的重要成分
C.酰胺、酰亚胺及腈类物质是烟气粒相物碱性部分的重要组分
D.稠环芳烃、亚硝胺等则是烟气中的主要有害成分
A.污水灌田引起玉米中镉超标
B.玉米晾晒过程被多环芳烃污染
C.玉米有农药残余
D.玉米被黄曲霉毒素污染
E.玉米中混进了有毒植物种子