第46条 *生产车间应不存在任何虫害 ,以下说法正确的是()
A.车间允许穿孔拉网线
B.车间允许使用杀虫剂
C.为了运货方便,仓库大门等到下班再关
D.仓库将门底与地面的缝隙处贴上胶条
A.车间允许穿孔拉网线
B.车间允许使用杀虫剂
C.为了运货方便,仓库大门等到下班再关
D.仓库将门底与地面的缝隙处贴上胶条
A.车间门口悬挂紫外灯,并正确通电和定时更换灭蚊灯纸
B.车间门口安装风幕和卷帘,并保持随手关门
C.车间门口安装50cm高,表面光滑的挡鼠板
D.仓库内靠墙布放粘鼠板并定期清理
E.仓库内靠墙布放毒鼠屋并定期维护
A.应制定虫害控制措施,保持建筑物完好、环境整洁,防止虫害侵入及孳生
B.在生产车间和贮存场所的入口处应设捕虫灯(器),窗户等与外界直接相连的地方应当安装纱窗或采取其他措施,防止或消除虫害
C.应定期监测和检查厂区环境和生产场所中是否有虫害迹象,若发现虫害存在时,应追查其来源,并杜绝再次发生
D.可采用物理、化学或生物制剂进行处理,其灭除方法应不影响食品的安全和产品特性,不污染食品接触面及包装材料(如尽量避免使用杀虫剂等)
A.虫害控制的操作人、公司应取得相关资质和证明,每次消杀时做好消杀记录
B.生产加工各区域应设置纱帘、纱网、防鼠板、灭蝇灯、风幕等防虫设施设备
C.使用各类杀虫剂前,应做好预防措施避免对人员、食品、设备工具造成污染和伤害
D.直接在生产车间操作台、食品上放置粘鼠板、粘虫纸
A.应制定和执行虫害控制措施,并定期检查。生产车间及仓库应采取有效措施(如纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等),防止鼠类昆虫等侵入。若发现有虫鼠害痕迹时,应追查来源,消除隐患
B.应准确绘制虫害控制平面图,标明捕鼠器、粘鼠板、灭蝇灯、室外诱饵投放点、生化信息素捕杀装置等放置的位置
C.厂区应定期进行除虫灭害工作
D.采用物理、化学或生物制剂进行处理时,不应影响食品安全和食品应有的品质、不应污染食品接触表面、设备、工器具及包装材料。除虫灭害工作应有相应的记录
A.应考虑环境给食品生产带来的潜在污染风险,并采取适当的措施将其降至最低水平
B.厂区应合理布局,各功能区域划分明显,并有适当的分离或分隔措施,防止交叉污染
C.厂区内的道路应铺设混凝土、沥青、或者其他硬质材料;空地应采取必要措施,如铺设水泥、地砖或铺设草坪等方式,保持环境清洁,防止正常天气下扬尘和积水等现象的发生
D.厂区绿化应与生产车间保持适当距离,植被应定期维护,以防止虫害的孳生
A.筛板间窜料,清理块的磨损(塑料清理块的老化周期,帆布清理块的磨损等)
B.布筒、筛格网面毛边处理,密封条的密封性及完好性
C.筛内及相连接管道内的虫害风险
D.拆筛过程中发现任何可能污染产品的情况时,应隔离上次检查到此次检查期间生产的产品,评估风险后再行处理
E.筛体、筛网等的漆皮脱落、锈蚀等风险