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[主观题]

按温度分类,食品储存库房包括()。A. 常温库B.冷冻库C.冷藏库

按温度分类,食品储存库房包括()。

A. 常温库

B.冷冻库

C.冷藏库

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第1题
按温度分,食品储存库房可分为常温库和冷库两大类。 ()

按温度分,食品储存库房可分为常温库和冷库两大类。 ()

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第2题
有关药品的储存错误的叙述是()
A.按包装标示的温度要求储存药品B.储存药品相对湿度为35%~75%C.按质量状态实行色标管理,合格药品为黄色,不合格药品为红色D.药品按批号堆码,不同批号的药品不得混垛,跺间距不小于5cm,与库房内墙、顶、温度调控设备及管道等设施间距不小于30cm,与地面间距不小于10cmE.拆除外包装的零货药品应集中存放
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第3题
满足药品分类保管和储存要求的库房及常温库为(),阴凉库存温度不高于(),冷库存温度为(),各库房相对湿度应保持在()之间

A.0-30℃,20℃,2-10℃,35%-75%

B.0-30℃,15℃,2-10℃,45%-75%

C.5-15℃,25℃,2-10℃,40%-75%

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第4题
预防食品传染病的程序是()

A.消毒、控制温度

B.储存程序

C.预防交叉感染、进货处理

D.食品处理者执行包括个人在内的正确程序

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第5题
危险化学品仓库的基本特点包括()。

A.耐火等级高

B.危险化学品一般都为室内储存

C.库房之间,防火、防爆间距规范,出入口少

D.建筑结构复杂

E.物品分类储存

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第6题
以下关于工程材料储存保管的说法错误的是()。

A.按照被储存保管的材料性能、规格和要求,在安全适用的库房或场所分类存放

B.对于易燃、易爆、有毒的材料,与一般材料共用库房时,应设醒目的禁令标识

C.入库的物资按规定要求上架、入区,并有区别标识

D.在储存保管期间,发现问题应及时报告,并采取必要的措施,防止问题扩大,同时实施处置对策

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第7题
按保藏温度分,食品储存冷库分为高温冷库(冷藏库)和低温冷库(冷冻库)。 ()

按保藏温度分,食品储存冷库分为高温冷库(冷藏库)和低温冷库(冷冻库)。 ()

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第8题
药品储存流程是()

A.保管员对签收入库的药品移入合格品区

B.保管员在养护员的指导下合理储存药品

C.保管员根据药品的质量特性,按药品性质进行分库、分区、分类储存

D.根据药品的储存条件要求将入库药品存放于相应库区

E.库房温湿度由温湿度自动检测设备记录,由保管员、养护员认真监测药库温湿度环境,自动生成《库房温湿度记录表》

F.按照安全、方便、节约、高效的原则,正确选择库位,整齐牢固堆码,五距规范

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第9题
食品及其原料的贮存原则包括()。

A.按类分开

B.保持清洁

C.控制温度

D.控制时间

E.先进先出

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第10题
将食品原料置于0℃~10℃尚不结冰的库房中储存的方法称为冷却储存。()
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