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[判断题]

绿茶内质审评顺序为香气、汤色、香气、滋味、香气、叶底。()

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第1题

嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底为茶叶开汤后内质审评的一般流程。()

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第2题

乌龙茶审评以内质香气和滋味为主，其次是外形和叶底，汤色仅作参考。（)

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第3题

审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但在评比时大部分茶都比较注重()两因子。

A.香气与滋味

B.滋味与汤色

C.香气与汤色

D.香气与叶底

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第4题

审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但在评比时大部分茶都比较注重()两因子。

A.香气与叶底

B.香气与滋味

C.香气与汤色

D.滋味与汤色

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第5题

茶叶审评时，开汤审评的顺序是()。

A.尝滋味，嗅香气，看汤色，评叶底

B.嗅香气，看汤色，尝滋味，评叶底

C.嗅香气，尝滋味，看汤色，评叶底

D.看汤色，嗅香气，尝滋味，评叶底

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第6题

湖南黑毛茶内质香气纯正、汤色橙黄、滋味醇和、叶底黄褐（）

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第7题

君山银针属于（）外形（），满披茸毛，色泽金黄明亮；内质香气清鲜，汤色浅黄，滋味甜爽。

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第8题

在计算审评结果时，如遇分数相同者，则按“滋味-香气-外形-汤色-叶底”。（)

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第9题

黄山毛峰内质的品质特点是()。

A.清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓，醇厚，甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵

B.香气清高，味道甘鲜

C.汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮

D.香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮

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第10题

庐山云雾内质的品质特点的是（）。

A.香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮

B.汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘

C.汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮

D.香气清高、味道甘鲜

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