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[判断题]

紫洋葱、紫甘蓝和紫薯内含花青素均易染色其他食材,如导致龙利鱼或鸡蛋白表面呈现绿色或青紫色,会影响口感不能食用()

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第1题
下列关于青花菜的特性描述中,正确的有()。

A.主茎和侧枝都能结花球

B.其植株比普通花椰菜高大

C.单株可采收期较短

D.低温下花球易变紫

E.是甘蓝与花椰菜演化中的一个变种

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第2题
紫甘蓝比普通结球甘蓝抗寒能力差。()
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第3题
蓝光、紫光和紫外线可以抑制茎伸长,促进花青素形成()
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第4题
葡式咖喱鸡肉握不住答卷的材料有()

A.紫薯

B.咖喱味鸡肉条

C.豆角和胡萝卜

D.南瓜泥

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第5题
紫薯馅的保存效期是冷藏48小时。()
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第6题
韦奕紫妍最喜欢的零食()

A.软糖

B.饮料

C.薯片

D.辣条

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第7题
以下说法错误的是()

A.结球甘蓝就是紫甘蓝

B.娃娃菜不是普通白菜

C.油麦菜就是莴笋尖

D.大米是食用农产品

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第8题
嘎嘣脆的是指下列哪种美食()

A.青洋葱

B.紫洋葱

C.苦瓜

D.黄瓜

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第9题
紫甘蓝定植后约()天可采收,一般在11月中下旬始收,可延续至翌年2月份。

A.80

B.90

C.100

D.110

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第10题
有机小米米粉口味包括()

A.苹果香蕉

B.原味

C.草莓雪梨

D.香蕉南瓜

E.紫葡萄紫薯

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第11题
下列面包馅料中哪几种效期一致()

A.南瓜馅

B.紫薯馅

C.肉松馅

D.芋泥馅

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