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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

回族人每逢节日,家家要炸“馓子”、“油香”以及各种各样的()食品。

A.油炸

B.火炕烤

C.熏烤

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第1题
下列各少数民族饮食习俗的说法正确的有___()

A.藏民嗜饮青稞酒,并有弹酒的习俗,青稞酒被誉为藏北三珍之一

B.蒙古族人有豪饮习惯,马奶酒是牧民款待贵客的最佳冷饮,被誉为塞北三珍之一

C.油香、馓子、盖碗茶是回族日常生活和各类重大节日的必备食物

D.维吾尔族人流传着宁可一日无菜,不可一日无馕之说

E.农历三月三是畲族的乌饭节,家家都做乌米饭,全家共餐,馈赠亲友

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第2题
回族____被视为真主赐予穆斯林的圣洁食品()

A.油香

B.馓子

C.盖碗茶

D.牛羊肉

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第3题
饮食:选择高蛋白质、易消化的食物。宜吃植物食用油,增加维生素的摄入,多食新鲜瓜果,控制甜食,低盐饮食,少吃煎、炸、熏、烤和腌制食品,用餐不宜过饱()
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第4题
风靡全国的维吾尔族小吃是()

A.烤羊肉串

B.烤包子

C.烤馕

D.油馓子

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第5题
可以产生致癌物质的烹调方法是()。

A.烤、爆

B.炸、煎

C.熏、烤

D.炖、爆

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第6题
下列烹饪方法中,能使维生素损失较少的是()。

A.熏

B.炸

C.烤

D.旺火急炒

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第7题
你每周吃油炸类的食物(炸串、肉串、烤肠)吗()

A.从来不吃

B.1~3次/周

C.4~6次/周

D.每天都会吃

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第8题
油香,馓子是回族特色传统面点。()
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第9题
“轰炸鸡”食用方法有哪些()

A.煤气炸锅无需解冻油温170℃,热炸10min。电炸锅无需解冻油温170℃,炸12min/解冻油炸8-9min

B.无需解冻,油温170℃时放入,3500w炸锅每次投入8-10块,浅炸5分钟装盘,售卖时复热2分钟即食

C.炭烤:使用铁网夹子夹住或外包锡纸,炭火炉烤制,冻品10-12分钟/解冻后产品6-7分钟

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第10题
以下哪些是不健康的生活方式()

A.睡前不刷牙

B.侧睡

C.吃熏烤食品

D.不吃早餐

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