题目内容
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[主观题]
餐饮服务许可现场核查的结果中关键项是对食品安全有重大影响的项目,应全部合格。()
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餐饮服务许可现场核查的结果中关键项是对食品安全有重大影响的项目,应全部合格。()
A.关键项允许不符合数为项
B.重点项和一般项不符合总数≤4项
C.其中重点项不符合数≤2项
D.以上都是
A.核心项容许不符合数为0项
B.重点项和一般项不符合总数≤6项
C.其中重点项不符合数≤2项
D.以上都是
A.接纳有效的物理消毒或化学消毒方法
B.接触直接入口食品的工具、容器清洗消毒水池专用
C.工器具清洗消毒水池使用不锈钢或陶瓷等不透水材料
D.设专供存放消毒后工器具的保洁设施