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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

各种维生素有不同的生理代谢功能，大多起调控作用，与酶关系密切（）

A．但都能提供能量，但非构成人体组织部分

B．但都能提供能量，也能构成人体组织部分

C．但都不能提供能量，也能构成人体组织部分

D．但都不能提供能量，也非构成人体组织部分

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第1题

由于各种细菌具有不同的酶系统，所以它们能利用的底物不同，或虽利用相同的底物但产生的代谢产物却不相同，因此可利用各种生理生化反应来鉴别不同的细菌。（)

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第2题

米面在蒸煮过程中，B族维生素有不同程度的损失。（）此题为判断题(对，错)。

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第3题

关于小儿生理特点的描述不正确的是（）

A.小儿生长发育快，对营养物质及能量的需要量绝对比成人多

B.小儿生长发育快，对营养物质及能量的需要量相对比成人多

C.胃肠消化功能发育不成熟，极易发生营养不良和消化紊乱

D.代谢旺盛而肾脏功能较差，易发生水和电解质紊乱

E.不同年龄小儿生理、生化正常值各不相同

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第4题

帮助中级美发师提高修剪技术，使其能够掌握各种修剪方法和功能，（)，根据顾客不同生理条件进行设计和修剪造型。

A.根据不同发质采用不同修剪法

B.在同一种发式中采用多种修剪法

C.根据发式部位使用不同的修剪法

D.剪刀、梳子、手的配合是修剪的各种变化

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第5题

矿物质对调节机体各种代谢过程和生理活动起重要作用，婴幼儿最易缺乏（)和（)。

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第6题

缺乏可影响到三羧酸循环的维生素有（)。

A.B1

B.B2

C.B3

D.B5

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第7题

脂溶性维生素有胡萝卜素、水果、绿叶菜。（）

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第8题

在种鸡日粮需要添加的13种维生素有()、()、()、()、()、()、()、()、()、()、()、()、()。

在种鸡日粮需要添加的13种维生素有（)、（)、（)、（)、（)、（)、（)、（)、（)、（)、（)、（)、（)。

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第9题

以下维生素中，妊娠母畜最迫切需要的维生素有（）

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

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第10题

维生素不参与机体构成，也不提供能量，主要参与机体代谢过程的调节。（）

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第11题

当前已知的维生素有20多种，它们大多不能在体内组成，有必要由____供应。

A.空气

B.水

C.矿物质

D.食物

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