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[多选题]
植物性食物中（）。
A.以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高
B.以豆类食物的脂肪含量最高
C.脂肪酸以亚油酸为主
D.脂肪酸以牛磺酸为主
E.含纤维素较高
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B.饮食以高蛋白、低糖、低维生素为原则
C.避免摄食巧克力、坚果类等含铜多的食物
D.多食高氨基酸、高蛋白饮食
E.有食管静脉曲张时,给予少渣饮食
