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[判断题]

各公司食品安全小组需确认的各类流程如,包括消防和安全方面的流程图()

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第1题
对于工厂级的紧急变更(包含突发情况及夜班发生的变更项目),可临时建立食品安全小组,至少包含生产、设备、质量人员,快速评审意见,并将处置意见发至实施人,后期补充(),但需标注原因及讨论过程材料(如过程讨论照片、讨论结果照片)

A.变更申请流程

B.评审过程

C.验证结果

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第2题
下列关于变更管理实施要求说法错误的是()

A.变更遇特殊紧急情况,电话报事业部相关领导审批通过即可,不必走流程

B.变更发起以部门为单位,谁有变更需求谁发起

C.变更批准后,由变更申请部门将审批后的《变更申请表》、《食品安全小组风险评审单》传递到涉及变更的相关部门并实施变更

D.如变更实施过程中出现异常情况应将异常信息提报食品安全小组进行风险评审

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第3题
()关于“优选保障服务包” 以下说法中错误的是

A.如客户声称未购买此服务,坐席可告知客户:我这边看到您有办理优选保障服务, 如有任何疑问可以咨询门店销售,然后正常完成审核

B.如客户声称不要这个申请了,坐席可告知客户:请您先跟我们核对资料,如果您确定不要该申请,请您稍后再跟销售联系, 然后正常完成审核

C.坐席需与客户核对是否有购买过此服务,且此服务的其余商品信息(如品牌、商品型号、价格等)需正常核对

D.如挽留后客户仍坚持不要此申请,坐席再次跟客户确认后,按撤销流程处理,撤销原因选择申请表内容变更

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第4题
对使用过程中出现的不合格包材,库管员通知供应员,由供应员通知供应商确认无异议后由各公司安排在厂内处理()
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第5题
各公司需严格把控延期数量,延期率超过5%红线的,不准发起延期流程()
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第6题
门店食品安全小组抽查商品发现有过期、霉变、涨包、散称商品合格证过期的区域责任人一次乐捐200元()
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第7题
流程图验证结果应经过()确认。

A.工厂厂长

B.食品安全小组组长

C.部门负责人

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第8题
更换软管、软连接等辅助性材料前需按流程进行变更申请,经食品安全小组风险评估审核后使用()
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第9题
外卖台检查内容是()
A.各类文件夹标识规范(有名称、序号) 管理看板按时更新B.外卖台卫生情况,外卖箱(包)应保持清洁,并定期消毒C.餐具包使用小号透明打包袋包装; 餐具包内含:套筷、水果、清口糖(使用1号自封袋收装2块) 赠品标贴,所有赠品须使用赠品标贴。(小菜除外) 其他标贴,如:新餐盒升级标贴,菜品标贴,一膜一贴,按照要求规范使用 详见外卖服务流程D.地面碎垃圾,工作柜干净,无死角卫生
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第10题
线边作业操作流程()

A.按拉动卡数量取线配对作业

B.未配齐导线可以送至生产现

C.Sonic取线作业物料员必须确认每把导线的标包数量,如非计划计划需求禁止配送标包未圆整的导线进入作业现场

D.确认拉动卡看板取线把数,严格按要求配对,禁止超量配送;未配齐看板导线挂卡放置物料小车,禁止送入总装现场

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第11题
食品安全小组的组成,至少需包含哪些专业人员()

A.QA

B.生产

C.工程

D.技术专家

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