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第1题
根据国务院办公厅下发的《关于印发2016年食品安全重点工作安排的通知》要求，其中一项重点工作就是要严格落实生产经营主体责任，包括强化食品生产经营主体责任意识，督促企业严格落实（）等管理制度，加强覆盖生产经营全过程的食品安全管控措施。
A.培训考核、风险自查
B.产品召回、全过程记录
C.应急处置
D.以上都是
第8题
假如一款啤酒产品标签标注内容有“该产品含有人体必需的微量元素硒，饮用后可缓解衰老”。被执法机构查到不符合食品安全标准要求，需要召回，问企业至少应在多少小时内启动召回。（）
A.24h
B.48h
C.72h
D.12h
第11题
应对风险管理程序的输出结果()，以考虑新的知识和经验。一旦启动了质量风险管理程序，就必须就那些可能会影响到原先()决议的事件继续应用该程序，而无论这些事件是已计划好的(如，产品评审的结果，检查，审计，变更控制)或未计划好的(如，失败研究所得的根本原因，召回)。风险管理应当是一个()的质量管理程序，应当要实施一定的机制以对这些事件有阶段性的审查，审查的频率应建立在风险水平之上。风险检查包括对风险接受决议进行重新考虑。
