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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

当早期质量一定时，冷冻食品到达消费者手中的质量与（）有关。

A.冷冻时间

B.冻藏温度

C.食品对低温的耐受性

D.以上三者都是

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第1题

.冷冻食品的质量主要是由“早期质量”和“最终质量”决定，“早期质量”受“TTT”条件的影响。（）

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第2题

媒体分布是指媒体到达消费者手中的单位数，如报纸就是指销售份数。（）

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第3题

食品到达时，要检查食品温度，对于冷冻食品红外线温度计测试＜-9℃,有解冻迹象也算合格。（)

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第4题

广义的“图书市场”，是指()。

A.图书商品交换关系的总和

B.各种读者对图书消费的需求总和

C.总发行与批发、零售的相互关系

D.图书从出版单位到达消费者手中的各种渠道的总和

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第5题

某食品生产经营者自查生产经营的食品是不安全食品，但还未销售到消费者手中，尚处于其他生产经营者控制中，那么该食品生产经营者应当()不安全食品。

A.等监管部门通知

B.立即追回

C.等发现出问题再处理

D.停止生产

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第6题

当需要的破碎量一定时，锤式碎煤的锤头质量与速度成（)。

A.反比

B.正比

C.没能关系

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第7题

说明冷冻食品的初期质量受“P.P.P”条件的影响。

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第8题

当储存的冷冻食品疑似污染时，可将其恢复至常温，消毒煮沸（)分钟。

A.20

B.30

C.40

D.50

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第9题

采用加热干燥()湿分与应用冷冻()湿分，都是降低物料中的()，实现食品物料长期保管与贮藏和提高食品物料的质量的有效措施。

采用加热干燥（)湿分与应用冷冻（)湿分，都是降低物料中的（)，实现食品物料长期保管与贮藏和提高食品物料的质量的有效措施。

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第10题

诚实守信是食品消费者履行社会责任、保障食品生产质量安全的基础。（)

诚实守信是食品消费者履行社会责任、保障食品生产质量安全的基础。 ()

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第11题

在我国，购买二手车的消费者在一定时期内，可以享受与新车相同的售后服务待遇。（)

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