题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
酒店餐饮员工在为客人提供食品服务时，需注意哪些内容（）
A.食物提前装盘
B.随时监测蒸盘的温度
C.食物出锅后应尽快上桌
D.上菜过程中可给菜品盖上盖子
答案
随时监测蒸盘的温度食物出锅后应尽快上桌上菜过程中可给菜品盖上盖子
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A.食物提前装盘
B.随时监测蒸盘的温度
C.食物出锅后应尽快上桌
D.上菜过程中可给菜品盖上盖子
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随时监测蒸盘的温度食物出锅后应尽快上桌上菜过程中可给菜品盖上盖子
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A.营销管理
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C.质量管理
D.业务管理
E.采购管理
A.客人落座5分钟后，将清水和菜单递给客人
B.客人落座时递上菜单，然后离开忙别的事情，10分钟后回来点单
C.客人落座时递上菜单，然后询问客人需要何种饮品，端上饮品后为客人点单
D.点单时不询问客人烹饪细节，径自替客人决定
A.阿里商旅是企业移动差旅解决方案
B.阿里商旅可以为企业提供出差申请、审批、预定、报销全链路服务
C.阿里商旅的使用对增加钉钉DAU有很大帮助
D.阿里商旅可以提供机票、酒店、火车票、用车、餐饮等服务
E.使用阿里商旅统一支付，员工无需再报销
A.先上饮品是服务的惯例
B.客人可能会口渴
C.避免点单空白，且让客人有充足的时间阅读菜单
D.没有任何特殊原因
A.直接离开引领下面一位客人
B.叮嘱其他服务员注意客人落座的情况
C.偷偷跟在客人后面注意他的落座情况
D.稍后返回确认客人的落座情况
A.多给客人提供合理化建议，当好参谋，并帮助客人检查和验证商品质量
B.耐心等待，详细介绍不可流露不耐烦的情绪
C.尽量让客人自主决策，不做过多的推销
D.服务时动作快，提醒游客认真考虑，防止后悔
A.为保证宾客人身和财产安全，酒店不提供类似剪刀、水果刀、螺丝刀、老虎钳等有利器物品，避免发生安全事故
B.若宾客确有需要，需借用酒店维修工具，可通知工程师傅将工具送至客人房间
C.若借用物品被宾客损坏或遗失，可根据情况向客服经理申请免赔，并做好激励
D.酒店需每月进行租借物品盘点，盘点人、监盘人签字齐全
A.尽量让其独立完成购物，不做过多的推销
B.耐心服务，不与客人争辩或顶嘴，尽量让客人自己去观察并检验商品
C.多给客人提供合理化建议，当好参谋，并帮助客人检查和验证商品质量
D.服务时动作快，不能怠慢;提醒游客认真考虑，防止后悔
A.耐心等待，详细介绍不可流露不耐烦的情绪
B.服务时动作快，不能怠慢;提醒游客认真考虑，防止后悔
C.尽量让其独立完成购物，不做过多的推销
D.多给客人提供合理化建议，当好参谋，并帮助客人检查和验证商品质量
