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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

下列哪些食物是嘌呤含量高的食物（）

A.黄豆

B.豆腐

C.酵母粉

D.香菇

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第1题

以下嘌呤含量最高的食物是（）

A.梨子

B.黄豆

C.葡萄

D.动物内脏

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第2题

所有动物的内脏都是高嘌呤食物（）

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第3题

以下哪些类食物可以帮助新妈妈头发生长？（)

A.海藻类

B.富含优质蛋白质的食物

C.钙含量高的食物

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第4题

痛风病人避免进食高嘌呤和高蛋白的食物，忌饮酒，每天至少饮水2000ml（）

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第5题

高尿酸血症就是痛风，主要就是过多食用高嘌呤食物而产生过多尿酸，身体无法排出所致（）

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第6题

假设你是一名营养师,针对下列特定的人群设计的饮食方案中不合理的（）

A.高血压患者的饮食要清淡少盐

B.坏血病患者要补充新鲜的水果、蔬菜

C.运动员要补充鸡蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物

D.糖尿病患者排出了大量的糖类,要补充糖类含量高的食物

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第7题

下列哪些食物中维生素B1含量丰富（）。

A.花生

B.瘦猪肉

C.小麦粉

D.大白菜

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第8题

下列（）情况可使病原微生物在食物中大量繁殖。

A.已烹饪的食物在高温、高湿条件下存放时间过长

B.在发酵食品的制作过程中发酵的时间不足或发酵的速度过于缓慢，致使产酸不够

C.食物在腌制过程中食盐含量不够或腌制时间过短

D.以上都是

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第9题

脂肪含量高是目前宴会食物的突出问题。（）

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第10题

低嘌呤饮食时下列哪组食物不能选择（)。

A.大米、米粉

B. 猪肝、莴笋

C. 牛奶、番茄

D. 茭白、土豆

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第11题

适合3岁前婴儿食用固体食物种类的正确选择()。

A.只要是营养素含量高的就能够选择

B.豆类、鱼类、食用菌类是婴儿理想的食物

C.谷类、肉类、蔬菜类等多种选择

D.只需米饭、菜粥

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