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第3题
关于清真生产过程管控中，描述正确的是()。
A.生产过程必须是在符合食品加工卫生条件、无清真禁忌物污染的环境下进行
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B.各环节设一名责任人把关，按规定由清真饮食习俗的少数民族的职工担任，监督生产过程，防止有清真禁忌物污染源的产生，特别是手工操作的生产过程，一定要注意携带污染物的可能性，搞好操作前的卫生工作
第4题
下面关于库房产品码放，说法正确的是（）
A.产品在储存过程中产品信息必须与实际信息相符
B.产品禁止同不符合食品卫生条件的其它物品同储，禁止与清真禁忌物同储
C.库房产品码放高度不得超过《产品全生命周期码放标准（试行）》上限要求
D.标件产品不允许裸露存放
第8题
清真管理1、:关于清真认证要求，描述正确的是（）
A.使用从动物来源的配料，需要供应商提供清真认证证明
B.对于复合配料，如其中一种或多种原料或添加剂含有动物来源性成分，需要供应商提供清真认证证明
C.清真食品的加工、运输、贮存、计量、包装、销售使用用具、容器、设备、场地等不得用于非清真食品的加工、运输、贮存、计量、包装、销售
D.出口国外的伊利产品应取得当地清真管理机构的认可
第10题
下列关于职业禁忌症描述正确的是（）。
A.职业禁忌症可以是某种特殊的生理状态
B.职业禁忌症也可以是一种病理状态但尚不是一种疾病
C.职业禁忌症是由职业病危害因素引起的
D.患职业禁忌证者从事所禁忌的作业，必定会患上职业病
E.职业禁忌症就是职业病
第11题
光是一种电磁波，不能吸收光电磁波的物体，一般是透明的物体。半透明的物体只吸收光的一部分，也叫滤色体。不透明的物体能吸收光的全部，也叫黑体。透明的动物身体没有吸收可视光的能力，看不出色素来，其隐蔽性较强。隐形动物的秘密就在于它的身体是透明的，同时又是无色的。以下哪项，从上述题干中推出最为恰当？
A.有些隐形动物的身体是透明的，但可能是有色的。
B.不透明的动物和身体能吸收可视光，有明显色彩，隐蔽性差。
C.透明的能吸收光电磁波的物体可被称为白体。
D.红色的金鱼属滤色体。
